秋田匠以东北老母鸡为原料，以鸡汤为核心特色，由中式传统的蒸和炖，为消费者提供营养健康的品质美食。以地道、的好食材为载体，加以尊重食材的匠心，保留食物的本真味道，创造和倡导回归、美味健康的全新都市生活方式。秋天意为秋天的田野，即用新鲜、健康的美味充盈你的时光，并不操心畅享健活的潮流美味，在每一位消费者心中构筑出一副温暖、野趣、自然、享受的画面。
无论是秋田匠提供的服务还是美食，都要令顾客感到满意，秋田匠坚持严把质量关，食材品质合格，服务贴心周到，在这样舒适不错的环境下享受美食，无疑是十分享受的一件事情。健康新鲜，为你带来品质如一的美味，这就是秋田匠一直致力的方向。美味的菜肴和真诚的态度是秋田匠赢得消费者的主要原因。
秋田匠保持纯正的口味，精美的制作，不仅能完整的保持食材的新鲜和原味，菜品既保持了传统日式料理风格，又融入了现代的流行趋势。秋田匠对于食材的要求非常和苛刻，所有菜品均经过严格挑选精工细做而成，风格以简单为美味，自然为美味。
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