齐祺鱼火锅品牌自创立以来，对传统鱼火锅进行改良，结合人的饮食习惯和地方口味赢得了的赞誉。并摸索出了一整套成功的经营模式和思路，在两年多时间内先后已经在国内发展了一百多家加盟店，达成了强强联合，齐祺鱼火锅是由几十种以上的上乘食材为原料，精心熬制而成 ，主要口味有：麻辣诱惑，老坛酸菜，金汤茄汁，情黑胡椒，青色藤椒，鱼锅等产品，每日选取新鲜鱼肉制作。本着“品质是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的原则。齐祺渔火锅将一如既往为顾客提供较高的品质服务和健康提高/增加。
齐祺渔锅是一家专业做鱼的鱼火锅品牌，隶属济南餐饮技术研发有限公司，早起源于重庆解放碑地区，公司始终秉承质量服务优先的经营理念，以强大的渗透力、影响力和传播力先后发展加盟店100余家，遍布河南各个城市，省外加盟店延伸至天津、陕西、陕西、湖北、山东、安徽等地。为了迎合食客们的消费需求，齐祺渔锅不断研发创立，精心挑选好的食材、配以绿色的烹饪手法，推出了麻辣诱惑、风情黑胡椒、金汤番茄、老坛酸菜、青色藤椒五种口味，由此打造出了适于普罗大众享用的特色鱼锅。
几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，齐祺鱼火锅于2008年6月合力创办了齐祺鱼，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。齐祺鱼火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北方人口味的产品体系。齐祺鱼独特的产品线与务实的管理策略相得益彰，2年内已在餐饮界形成了一道靓丽的风景线。
