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齐记烧饼
  • 加盟行业:

    餐饮 > 小吃

  • 适合人群:

    自由创业 在岗投资 现有公司增项

  • 品牌发源地:

    安徽黄山

  • 经营模式:

    经销 代理 特许

  • 成立时间:

    2015-11-06

  • 门店总数:

    500

  • 投资金额:5~10万

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齐记烧饼加盟介绍
齐记烧饼加盟
  齐记烧饼是安徽省黄山市特色传统小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。刚出炉的齐记烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。齐记烧饼本是古徽州的地方小吃,面团揉匀饧透后,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。由于个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大。齐记烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。另外,齐记烧饼很容易存放,由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。齐记烧饼品质合格,特点突出,刚出炉的皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。制作考究,经济实惠,易于储放,携带方便。
  齐记烧饼除配料严格精细外,掌握烤制火候也是十分重要的。制作所用的锅炉比较奇特,它所用的大平锅面朝下,底朝上,为保持炉内所需温度,锅底需用泥糊好,炉底上下不透气,制成理想的燃料是木炭和谷糠,也可用锯末代替。
  齐记烧饼在继承制作的同时又有改进和创立,各具特色,各有风味,互相竞争,取长补断,互相促进。这些产品不仅供应本县之需,而且周围县市,以及省城济南市也常有人批量购买。
齐记烧饼加盟优势
齐记烧饼加盟
  1.选择店址与地理位置评估
  总部协助加盟商对拟开店面进行实地考察、商圈评估,分析店面经营的可行性,帮助加盟商制定正确的开店决策。
  2.店面装修设计与施工监督
  为确保齐记烧饼的统一形象,公司为加盟商提供整体的装修设计方案,并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量,餐厅运营所需设备也由总部统一指导采购与安装。
  3.加盟商餐厅员工培训
  在餐厅装修期间,加盟商招聘餐厅所需人员完成后,员工统一到总部培训,总部为加盟店员开设相应的培训课程。所有员工到总部实体店中进行实际操作训练,前厅与后厨员工由总部各岗位培训老师统一实际操作训练,培训合格后方可上岗。
  4.派驻管理人员协助开店
  加盟商临近开业期间,总部会安排带店人员协助安排开业前各项准备工作,包括餐厅的宣传推广,开业活动,所有员工职前再培训等。
  5.餐厅后续服务
  加盟餐厅开业后,总部会定期安排专业的营运督导人员到加盟餐厅进行运营指导,对餐厅经营的各项工作中做出有利的建议和指导,帮助更好的管理和运营。如加盟商在经营中出现管理和技术的问题,可向总部申请管理人员或技师上门指导工作。
  6.产品创立支持
  总部会定期为加盟商提供菜品,馅饼,风味小吃等产品的新品研发技术,以确保加盟餐厅在经营中陆续推出新品,在市场的运营中更具有竞争力。
  7.总部供货系统
  总部采用集中采购订制物品,直线向加盟餐厅供货模式,在提高/增加产品价格更低,合格的同时,既能让加盟商保持正常使用,减少开支费用。
齐记烧饼加盟条件
  1、具有营业执照、经营许可证;
  2、经销网络覆盖全省和商场;
  3、具有较强的资金实力;
  4、拥有合格的经营管理,仓储送货能力;
  5、具有全省的产品推广能力;
  6、接受并遵守齐记的加盟规则。
齐记烧饼加盟流程
  加盟方:
  1、 加盟商加盟阶段
  A、考察当地消费市场状况及发展趋势;
  B、确定加盟意向和加盟规模等;
  C、向总部索取有关资料,沟通帮您全面了解项目,如果觉得项目可行并且家人支持,需提前预约来访名额;
  2、签约阶段
  A、审阅特许加盟合同;
  B、明确双方合作方式、权利与义务;
  C、缴纳各项费用;
  D、在总部指导下,确定选址方案;
  E、根据店面情况确定加盟规模及加盟方式;
  3、后续经营阶段
  A、经常向总部反馈经营情况;
  B、规范经营、管理与服务;
  C、落实总部各项宣传与促销措施;
  D、及时向总部提供配货意见;
  E、按时传输经营数据,以便于总部分析汇总,针对性提供改良建议;
  F、对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与公司汇报工作:
  公司方:
  1、加盟商加盟阶段
  A、公司初步接受加盟商的加盟申请;
  B、对加盟商的实际及背景进行调查;
  2、选址阶段
  A、根据加盟商提供的情况,确定项目的可行性;
  B、评估选址情况,指导正确选址,如有需要可派专人赴所在地实地考察;
  C、根据加盟方提供的各种数据计算出开店的损益表;
  3、签约阶段
  A、 提供特许加盟合同文本,并予以解释;
  B、 明确双方合作方式、权利与义务;
  C、 提供加盟工作进度表,明确彼此分工;
  D、 提供加盟营运手册;
  4、后续经营阶段
  A、日常货品的维护运营,补充、更换、进退货、促销产品及方案等;
  B、公司的各个平台对该加盟店进行宣传、推广;
  C、设专人不定期地派员进行巡视、督导,对加盟店反映情况及时指导;
  D、根据加盟店反映情况,及时予以指导。

齐记烧饼加盟动态

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齐记烧饼相关问答

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用户咨询

  • 咨询,过一段时间有打算做

    企业回复

    亲,感谢您对齐记烧饼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-05-09 18:43:30 来自 中国 39.171.140*
  • 想了解一下

    企业回复

    亲,感谢您对齐记烧饼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-05-07 15:13:50 来自 浙江绍兴[移动] 39.170.166*
  • 我有兴趣,请联系我;4w。

    企业回复

    亲,感谢您对齐记烧饼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-05-07 13:51:52 来自 江苏苏州[电信] 49.72.187*
  • 加盟费用多少

    企业回复

    亲,感谢您对齐记烧饼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-04-30 13:48:39 来自 江苏省 49.90.174*
  • 不错的项目

    企业回复

    亲,感谢您对齐记烧饼的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!

    2024-04-28 12:56:18 来自 广东省汕头市 59.35.87*
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