麻村冒菜丨品牌矩阵背后的帝国野心
海派餐饮今年7月开始,从仅仅4家门店猛增到现在17家直营门店,并且走出北京,闯入北京、上海、重庆、成都,还在原有母品牌海派餐饮之下发展出了海派万家、麻村冒菜等几个全新的品类品牌,大有卡位快餐所有品类之势。
海派餐饮再次出击,以加盟的方式推出一个全新品牌——《一碗冒菜的小幸福》。
之前海派餐饮已经联合前臣食品等机构加盟了海派万家,而且不久之后还推出麻村冒菜,而其自身旗下项目已包括台湾茶饮、麻辣香锅、串串香、火锅、烧饼、炸鸡排等几个品类品牌,其快速构建品牌矩阵背后,一个打造中式快餐帝国的野心悄然浮现。
在海派餐饮加盟“麻村冒菜”,成功推出这个互联网餐饮新贵之后,这次海派餐饮又一次站在了一个全新的餐饮品牌身后。
这次被海派餐饮招入麾下的人,他叫徐军。他是连锁餐饮职业经理人出身,在上海当地成功创建“麻村”系列餐饮品牌,仅仅一年成为上海火热门店,这一次他选择和海派餐饮合作,接受前臣的加盟,来到上海餐饮竞争激烈的地方,推出自己的全新时尚餐饮品牌-麻村冒菜。
这家门店从菜品品质、装修设计、品牌规划全然体现了徐军的心思,海派餐饮商学院成为他背后强大资金、资源的支持者,这让我们想到了时尚行业的CHANEL和老佛爷的关系,想到了LV和MARC JACBOS的关系,甚至是优衣库和佐藤可士和,BAPE和他的灵魂人物NGO之间的关系,也许我们正在见证一个全新的趋势——餐饮设计师品牌。
在这一点上,海派餐饮又走在了前面。
相比互联网餐饮的两大先锋人物,雕爷正在做更多的跨界,把他的力量延伸到很多相关的行业里——把一件事做成很多事。海派餐饮似乎更坚定的走在完全相反的一条路上——把很多事做成一件事,专注于餐饮行业,专注于互联网思维,把自己的资源优势传化为新品牌的爆发力。
西方餐饮集团已经验证了多品类多品牌的成功战略,今天的海派餐饮,虽然还很年轻,虽然还不大,但是俨然已经是的“小百胜”。
距今成立仅仅25个月的海派餐饮,从互联网横杀进餐饮圈激起长达两年多不散的互联网话题。
海派餐饮今年7月开始,从仅仅4家门店猛增到现在17家直营门店,并且走出北京,闯入北京、上海、重庆、成都,还在原有母品牌海派餐饮之下发展出了海派万家、麻村冒菜等几个全新的品类品牌,大有卡位快餐所有品类之势。
并且从12月18日开始,海派餐饮将开始进入7天开7家新店的疯狂速度,向着春节前40家直营店的目标前进!
“一碗麻村冒菜的滋味”麻村冒菜丨品牌矩阵背后的帝国野心
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