千打牛肉丸火锅创立于2000年，总部位于北京市宣武区。它一直都在努力传承潮汕人刻苦打拼的精神，还致力于传播并发扬潮汕美食的文化精髓，当然意识也是很强的。主打的潮汕特色牛肉丸及潮汕特色戈饭等，一经推出就吸引了消费者的眼球，这些菜品不仅营养丰富，还有特色口味，给人们带来了很多惊喜，也迅速提升了味觉及用餐体验。
这家特色餐厅还利用主题的经营方式给顾客们带来热情，由于牛肉丸有很多的吃法，于是就将主题设定为“爱怎么丸就怎么玩”，这也刷新了人们的认识，并轻松吸引很多人来光顾。为了能够跟上时代发展的步伐，时刻以市场为导向，根据人们的喜好需求和生活理念，定期上新，包括牛肉丸涮涮锅和牛肉丸汤饭等，都是备受大家喜爱的。
千打牛肉丸火锅不仅体现在菜品的烹制工艺和经营方式上，也体现在新颖的用餐模式上，它将自选、自助和数盘子结算结合在一起，不仅提高了工作效率并缩短了顾客的等餐和用餐时间，还在整个餐饮行业引起了一股新的潮流。理念和全新的发展模式，对品牌起到了巨大的推动作用，同时还提升了市场地位和竞争力。
在精英团队的共同努力下，千打牛肉丸火锅在餐厅管理方面也开始开拓，采用连锁快餐模式，让管理趋于标准化和精益化。而且打造厨师团队及管理团队，营销团队及市场团队等，建立健全结构体系并设立各个部门，分工合作提高工作效率。如今它在市场上已经占据了一席之地，也在朝着更高的方向迅猛前进。
