平陆油泼面加盟介绍
平陆油泼面是山西、陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。
平陆油泼面早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食， 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，一道工序泼油是关键。
平陆油泼面是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼"，属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面"，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。"清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。"书中还指出:"作法以陕西朝邑。"关于桢条面的形状，书中说道:"其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。""其余如面片、面旗之类"。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
现今扯面的制法基本承袭旧法，和面时用盐和碱面，以提高面团的筋韧性能，近10年来还有用"拉面剂"代替使用盐碱的。如今扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称"biangbiang面";有细薄似韭叶的二宽面;有细如银针的龙须面;有粗继如筷子的箸头面;有三棱形似宝剑的剑刃面;有拽成短节的"空心面"。
平陆油泼面加盟优势
1、品牌优势：平陆油泼面、鲜明品牌形象、时尚经典的风格。
2、产品优势：产品满足市场需要、根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能提高店内产品持续不断更新。
3、开业优势：在连锁经营方面有丰富的经验能全面、提高开店稳定性。
4、成本优势：强大的连锁体系提高原材料的品质、价格，将营收受益于平陆油泼面加盟商。
5、物流优势：拥有以总部为中心的全国物流通道，从根本上解决原材料配送的问题。
6、培训优势：总部拥有独立的培训室，和培训老师，在开店前期对平陆油泼面加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
7、考察优势：实地考察，谨慎对待每一家平陆油泼面加盟连锁店，规避危机。
8、营运优势：全年促销方案，不定期的促销活动，全年营销指导，帮助平陆油泼面加盟店创造更大的营收空间。
9、策划优势：凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照平陆油泼面总部要求执行即可获利。
10、广告优势：在全国的广告宣传时巨大的，针对新的地区开发的加盟连锁店，我们更会在当地做出一定的广告宣传，方便平陆油泼面加盟商更快的打开当地的市场。
平陆油泼面加盟条件
1、加盟商不能有犯罪前科，要是年满18周岁的合法的自然人。
2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。
3、加盟经销商的资金实力，可以维持店面的装修，经营以及人员工资。
4、经营场地地段好，客流量大，能过总部的实地评估。
5、遵守品牌相关经营、管理和营运守则。
6、为人诚实和并且具备人际关系能力。
7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。
平陆油泼面加盟流程
1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
