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蒲城老单家葫芦头

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资网店形式
品牌发源地：

西安
经营模式：

代理特许合作
成立时间：

2009-08-19
门店总数：

83
投资金额：10~20万

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蒲城老单家葫芦头加盟介绍

　　葫芦头，陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的"煎白肠"。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上，用煮沸骨头原汤泡三、四次，然后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。相传，唐代医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安"葫芦头"从此有名，千年流传。

　　到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。

　　葫芦头泡馍所使用的饼和羊肉泡馍的饼稍有区别，质地松软一点，掰成的块

　　也相对大一点;然后由厨师将斜切的大肠及猪肉、鸡肉，摆放在大腕里的馍块上，加适量粉丝，用沸汤浇泡3~4次(有点像羊肉泡馍的手法)，使热汤渗透馍块;然后再加适量熟猪油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子，后浇适量沸汤即成。进食时，用糖蒜、泡菜、辣子酱等作香口，更是清爽利口。熬汤是将猪骨洗净、砸断，配肥母鸡下汤锅烧开，撇去浮沫，放入调料包，直熬成乳白色。春发生葫芦头泡馍是由进食者将馍掰成箸头大小块放入碗内，然后由厨师将切成坡刀形的肠肚泡三、四次，使热汤渗透馍块，然后再加少量熟油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子，后浇适量沸汤即成。进食时，佐以糖蒜、泡菜，更是清爽利口，使人食欲大增。

蒲城老单家葫芦头加盟优势

　　1、公司可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、产品及饰品配套、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供店面装修的整体配套服务与支持。

　　2、公司免费为加盟商提供《经营授权书》、《营业执照》复印件、《经营管理手册》以及开业所需的物料：如便签、纸杯、画册、折页、开业光盘、企业宣传片等。

　　3、以服务客户、服务市场为宗旨，给加盟商提供专业的销售指导，把成功经验与销售方法复制到各加盟店，协助加盟商开展品牌和产品在当地的推广销售活动，搭建与加盟商长期战略合作伙伴关系。

　　4、公司定期的集中培训和培训师蹲点培训等形式为加盟商提供完善的培训机制，使加盟商迅速进入角色，全面提升店铺人员素质、营运管理能力、提高门店的终端市场竞争力。

　　5、对加盟商的各类商务活动提供策划、组织、实施与指导服务；掌握市场情况，帮助落实、检查对加盟商的各项政策支持；协助解决日常运作中存在的问题。

　　6、每年在全国主要媒体上做广告宣传，提高品牌美誉度。全面性媒体硬性推广、软性渗透，针对不同区域推出有针对性的区域推广，形成点面结合的强势推广和布局态势，实现品牌的整体传播感觉，提高市场占有率。

蒲城老单家葫芦头加盟条件

　　1、有独立承担民事责任能力;
　　2、自愿申请加盟连锁体系;
　　3、认同连锁经营理念和操作模式;
　　4、有合格的商业信誉，没有犯罪及破产记录;
　　5、具备基本的加盟能力;
　　6、认同公司的企业文化，确信的品牌;
　　7、接受公司总部的管理，并能接受持续的提升训练;

蒲城老单家葫芦头加盟流程

　　1、了解信息：
　　加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向加盟总部索取加盟资料。
　　2、实地考察：
　　加盟者在加盟前可到加盟总部进行实地考察，了解相关信息。
　　3、提交申请：
　　在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
　　4、加盟规划：
　　针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
　　5、加盟签约：
　　在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
　　6、加盟筹备：
　　加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
　　7、加盟开业：
　　在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
　　8、加盟跟进：
　　成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。

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杨睿

有欧洲地区加盟吗

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2024-04-20 19:08:58 来自河北 61.148.245*
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我对此项目有兴趣，想祥细了解

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2024-04-20 03:39:02 来自 贵州省 58.16.52*
段守强

请问开个小店可以直接从你处进货吗

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