重庆市藕然间餐饮管理有限公司，是集餐饮连锁、各类别汤锅研发、餐饮人才培养、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的产业化餐饮企业。全球藕然间品牌，坚持以产业化的发展、国际化的视野，铸就世界美食营运商。藕然间本着以道经营的原则，良好的专业素养产品的品质；广阔的人脉资源经营管理的严谨有序，也在市场和口碑的同时，始终把责任与坚持放在首位，致力于为每位顾客提供更好的产品和服务。
品牌文化
藕然间“以素食”为主；以藕为主打产品的生态主题餐厅；探寻自然本真，固本培元，维护人体健康之本。食补人体五脏之虚，以莲根为进行系列产品的开发：精选九孔莲藕，其色泽洁白，肉质丰富，绵，软，甜而不糊汤；汤鲜味甘，爽口润心，是四季滋补的佳品。结合独门辣卤，滋味点心，时令鲜蔬等，精心打造的一个以家庭、同学朋友聚会、情侣约会为主的经济型餐饮品牌。
品牌之光
全国绿色餐饮企业，重庆烹饪协会会长单位，中国连锁好项目，重庆市**商标，重庆餐饮名店，中国餐饮30年**企业奖，中国火锅好食材，中国连锁十大文化内涵品牌。
