蜀地辣子鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，创“先烤 + 后炖”的新的复合式工艺，做法考究，工艺独特。首先将现杀的活鱼用制造调料，经特殊方法腌制一定时间，然后放在无电烤炉上烤至九成熟，将其放入铁盘中，并浇上刚刚烹制炒好的制造汤料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料和营养成份慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。
　　蜀地辣子鱼在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，融入现代饮食元素，结合厨师具有匠心的创立和研究，推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。集团秉承“重品质、承传统”的宗旨，以“食品安全”为企业生命之本，坚持“品质为王”的经营理念，为加盟商提供好的餐饮服务。
　　蜀地辣子鱼经过多年的发展已经获得了很高的口碑，在市场上影响力巨大。蜀地辣子鱼对现有菜系品类进行补充，同时将传统菜系与现代快餐文化相结合，将川菜、新疆菜这两个口感辨识度极高、深受百姓喜爱的菜系品类在关注口感的前提下进行快速大规模复制并使其国际化，让更多地域的人了解并品尝到制造的快餐美食。
　　蜀地辣子鱼口感十足，口味多样，它可以全面满足不同顾客的需求，深受人们的喜爱。蜀地辣子鱼特色美味，烤制工艺独到，营养健康，口味多元，让人爱不释手。这样的烧烤项目，美味无限，成为创富好选择。蜀地辣子鱼，现在加盟开店，总部将提供全面支持，你将轻松赢财富收银。

　　1、品牌优势
　　品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
　　2、产品优势
　　总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
　　3、技术优势
　　蜀地辣子鱼拥有一支专业的技术团队，可为您提供全面的技术培训，让您的店面保持竞争力。
　　4、培训优势
　　蜀地辣子鱼总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
　　5、服务优势
　　品牌十分强调服务的重要性，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
　　6、加盟优势
　　蜀地辣子鱼有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供多方面、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。