21世纪以后，牛肉传中式牛排日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，人们对于西餐的认知也比较深入，成为优先批西餐的忠实粉丝，为西餐业的发展开拓了广阔的。牛肉传中式牛排业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
目前大陆各地形形色色的西餐馆中，风味正宗、特色鲜明的尚是少数，很多品牌已经把西餐做成了西式快餐，所谓的西餐厅完全就是茶餐厅，快餐厅，早已缺失西餐厅真正的文化内涵。同时，所谓的亲民价格完全是以压缩原料成本来填补收银空间，消费者如何能享受到真正的牛肉传中式牛排？
意风尚在品牌创立之初，对于大陆牛肉传中式牛排厅的整体行业做了充分调研，认为机遇与危机并存。机遇则是国内大环境的潜力无限，危机则是国内无特色西餐厅太多。为此，意风尚从专业团队研发，准确产品定位，多方面广告投放，意风尚装修，意风尚服务理念，意风尚品牌管理六大优势规避了这些弊端，坚持自己独特路线，给中高端消费者提供了一个真正的特色牛肉传中式牛排厅。
