牛上牛火锅采用植物油锅底配以牛上牛火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!牛上牛火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
牛上牛火锅致力于为消费者和加盟商提供好的产品和服务，牛上牛火锅人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。
牛上牛火锅的美味如此的受消费者们的欢迎，它的食材原料一定有着很大的功劳，牛上牛火锅的原料也是消费者们赞不绝口的！来自绿色草原的肉类新鲜直达，别出心裁的优选各类海鲜，再经由千百次人工捶打成滑形，类名为“滑润有余”齿难忘，各种菌菇汇集成极有的营养的“花团锦簇”。
牛上牛火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时牛上牛火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。牛上牛火锅选用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，的上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香绵长、麻辣爽口的全新感觉。
牛上牛火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。牛上牛火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。牛上牛火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。牛上牛火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。
