| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 南京鸭血粉丝加盟基础费用 | 装修费 | 2.475万元(550元/㎡*45㎡) | 2.025万元(450元/㎡*45㎡) | 1.575万元(350元/㎡*45㎡) |
| 经营设备费 | 4.5万元 | 4.2万元 | 4万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 4万元 | 3.5万元 | 3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.2万元 | 1.1万元 | 1万元 | |
| 小计 | 12.175万元 | 10.825万元 | 9.575万元 | |
| 南京鸭血粉丝加盟成本费用 | 门店租金 | 5700元/月(4.2元/天/㎡) | 5400元/月(4元/天/㎡) | 5100元/月(3.8元/天/㎡) |
| 人员工资 | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 600元 | 500元 | 400元 | |
| 流动/储备资金 | 3.62万元 | 3.42万元 | 3.22万元 | |
| 小计 | 1.27万元 | 1.19万元 | 1.11万元 | |
| 南京鸭血粉丝加盟总费用 | 投资合计 | 13.45万元 | 12.02万元 | 10.69万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相优佳，由此产生鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
