提起阜阳的特色小吃，出名的可不少，有传统餐饮美食、夫妻肺片、阜阳田烤鸭以及包公牛肉这几大特色，能广范围俘虏众多人的餐饮美食需求。其中有名的要数近几年发展起来的田三卷,你只要在当地问一问，没有人不知道的，而来到阜阳的人问及小吃，当地大部分人先说的就是田三卷馍了。
田三卷馍是怎么来的呢?据说是一位姓田的人家在家排行老三研制的这个卷馍，所以取名为：田三卷馍。 它的原料采用馍皮(就是春卷皮)、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等，然后将四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：豆芽，黄瓜，面筋放如皮上，卷起.另外你也可以自选加入鸡蛋，香肠和调味料：辣椒酱和香菜。一起卷入馍皮中，一个味道不错的田三卷馍就是它了。大口咬下去，软嫩的馍皮，爽口的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋独特的味道，这就是田三卷馍的特色所在。
田三卷馍因为是快餐类的食品，一般等不及的人可能在大街上就边走边吃了，有的可能手里提着几个卷馍兴致勃勃往回赶，也是想快点享受这热气腾腾的美味，真的是馋人之极!
田三卷膜在阜阳当地早期也称之为粉子馍，也有叫卷膜的。在早期，不论是乡村集市、或者学校附近，乃至街角路口，都有卖粉子馍的流动摊点，虽然摊点很多，但味道都很好，生意也都很好。其实田三卷膜就是粉子馍的一个品牌。如今，田三卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文化。
