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宁都肉丸

加盟行业：

餐饮 > 面馆
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

江西
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2008-06-11
门店总数：

30
投资金额：5~10万

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宁都肉丸加盟介绍

　　宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

　　宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。

　　宁都人做肉丸很讲究，多少肉放多少红薯粉，都得用称称好，放多了做出来的肉丸韧度不够，放少了肉末的粘结性不好，容易散开不成型。一般是一斤肉放三两红薯粉。猪肉一般取猪的前臀肉，因为前臀肉更细弱。加工工序也很讲究。肉要新鲜，将肉放置在用石凿成的墩窝(有点象北方人用来做年糕的工具)里，人们手持大大的木捶，轮流着直到把肉墩成肉末，墩好后，按先前称好肉的重量，按比例配好红薯粉，调水倒入墩窝中，与肉一起搅均。(现在大部分都是用机器来代替人力，做法还是一样)后舀起盛在大盆内，放置一半小时左右。这时可以开灶生火烧水，待锅内水沸腾，一手将肉丸浆从手心挤出一个个丸子，一手拿调羹将丸子放中煮。为防止调羹粘上丸子，可用碗盛一碗清水，每次接丸子前沾。待丸子都浮上水面，宁都肉丸就确定煮熟了。

　　由于用手工墩肉很费劲，宁都机械厂开发研制了肉丸机，制作时间大大减小、搅拌更均匀，不过，宁都人还是喜欢和回味用手工墩肉制作出来的宁都肉丸。

　　宁都肉丸有宁都苦瓜肉丸和肉丸(鱼肉丸和猪肉丸)之分，味道是决然不同，原料来源和做工程序都相差扃异。宁都苦瓜肉丸主料为苦瓜、瘦猪肉，其佐料为葱、姜、大蒜头。而肉丸则主要是猪瘦肉和红薯粉或者鱼肉和红薯粉(鱼肉丸则用鱼肉代替猪肉来制作，佐料不变。)

宁都肉丸加盟优势

　　1、品牌优势
　　品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
　　2、产品优势
　　总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
　　3、技术优势
　　宁都肉丸拥有一支专业的技术团队，可为您提供全面的技术培训，让您的店面保持竞争力。
　　4、培训优势
　　宁都肉丸总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
　　5、服务优势
　　品牌十分强调服务的重要性，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
　　6、加盟优势
　　宁都肉丸有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供多方面、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。

宁都肉丸加盟条件

　　1、必须热爱餐饮行业，具有好的合作心态。

　　2、必须具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。

　　3、必须认同相关经营管理规定、指导与监督。

　　4、必须是具有合法经营许可的法人或自然人。

　　5、必须有相应的资金实力且资信好。

　　6、经验丰富的技术并不断提供后续产品!

　　7、加盟商有该行业的销售渠道和经营经验则享有优先权。

宁都肉丸加盟流程

　　1、意向咨询：者以电话或在下方留言进行咨询，加盟总部予以回访。

　　2、填写申请：填写加盟意向表，提交到总部。

　　3、索取资料：意向客户向公司索取相关加盟事宜。

　　4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。

　　5、市场考察：考察运营情况，考察加盟商选址情况。

　　6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用。

　　7、店面装修：设计图样，装修店面。

　　8、开业准备：加盟总部对店员培训，实施货品配置。

　　9、开业经营：开业，经营维护。

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业女士

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徐朝晖

想在贵阳清镇加盟一个点

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我有兴趣,请联系我;200-300万之间。

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2024-04-22 04:21:20 来自 山西省运城市 59.63.204*
思言

我有加盟条件，

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孟利芳

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2024-04-21 02:56:46 来自 江苏省 49.80.222*