梅州盐焗食品为传统客家风味名菜。公司秉承传统客家饮食文化，以绿色、健康、营养为宗旨，特选家养土鸡、新鲜鸡爪、鸡翅、鸭爪，经传统工艺精心调料焗制；采用真空保鲜包装，能保持产品色、香、味不变，卫生方便。本食品具有汁鲜味美、香脆爽口、多吃不腻的特点，为招待宾客、馈赠亲友之佳品，饮酒、休闲之美食。
公司以“闻香识梅州，风味倾梅州，美食传天下”的观念，潜心研究开发客家特色食品，产品深受消费者的赞许和厚爱，梅州盐焗食品美食独树一帜闻名遐迩，究其缜密实乃精诚所致和源于上乘讲究的工艺底蕴。公司坚持“精益求精”经营理念，笃信“顾客至上、质量提高/增加、服务周到、精心调味”的方针。尤重主料精旦不冗，铺料全而不杂的鲜明特色，积极倡导绿色、健康美食文化。梅州盐焗食品系列产品，自有工艺独特，用料考究，做工精细，是老少皆宜的佐餐和理想的送礼佳品。
公司生产和经营客家特色食品，产品包括：公司自主开发研制的木捶肉丸系列食品、地道盐焗系列食品、客家传统腊味系列食品、客迁风情食品和各式客家土特产。
梅州盐焗食品始终以“弘扬客家传统美食文化”为己任，以“圆满天下”为不错目标。上下求索，知难而进，“自立自主、开拓创立、脚踏实地，勇往直前”,梅州盐焗食品在继承这些客家传统精神的同时，秉承客家传统美食文化精粹而有所创立，用每一道繁杂的工艺，成就客家美味；用每一处用心的服务，成就客迁。
