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美味斋
  • 加盟费用5~10万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 中餐
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称美味斋有限公司
  • 成立时间2006-03-09
  • 门店数110
  • 公司地址北京市宣武区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
美味斋加盟费用

美味斋加盟介绍
美味斋加盟
  餐饮行业想做一家百年老店是一个十分不容易的一件事,不仅仅要几代人一直全身心的投入一件事中,还要不断创立不断进步,日常的维护工作很多人都疲于应对,百年发展更是遥不可及。即便如此,还要时常面对消费环境变化、市场竞争加剧、特色招牌研发等一系列革新难题,而美味斋不知不觉已经陪人们走过了百年,是一家当之无愧的!
  餐饮创业者尚且如此,对于那些久负盛名来说,革新更是一个船大难掉头的挑战。
  北京有一家餐饮,从1923年品牌创立开始,已经有94年的历史,在这将近一百年的时间里,这间餐厅三开三关,地址都变了几处,后还是凭借“转型”做得火红。
  美味斋三开三关:
  1923年,美味斋创建于上海,以经营特色上海、苏锡风味菜肴为主。
  1956年,美味斋作为上海特色餐饮品牌,被引入北京菜市口鹤年堂西侧,并开始了长达60多年的美味传奇,但由于两广路扩建需要,美味斋于1998年暂停营业。
  2005年4月,宣武区为恢复,加盟百万重建美味斋,并选址在白广路。后由于政策原因,美味斋不得不搬离原址。
  2017年,美味斋经历了8个月的装修,在广安门内大街167号热闹营业。
  思想转变从组织架构改变开始
  美味斋早引进北京,隶属于宣武区饮食服务公司,可谓是老一辈的国有企业。早年的国企餐厅背靠大树,不需要营销策划,有菜品就有客源,人力成本、铺租压力近乎于零。
  但随着新的餐饮品牌的崛起,市场消费主体的变换,使得越来越多的年轻人开始“嫌弃”这些守旧的。他们认为,像美味斋这样的品牌,老掉牙的装修风格,菜品也很大众,服务更是冷淡,既然要花钱吃饭,为什么不选择一个时尚的地方呢?
  对于当年的发展瓶颈,美味斋副经理田海山至今记忆犹新:“2005年股改之后,我们也开始有运营的压力,当时面临大的问题就是客源年轻化,如果那些吃饭的老主顾不再来了,餐厅很可能干不下去。”
  为了抓住年轻消费群体,美味斋从思想的转变开始,打破常规,重新规划组织架构,进行品牌升级。
  2015年,美味斋的“运营部”和“市场部”相继成立。运营部主要承担企业品牌战略定位和门店运营的工作;市场部则是负责协调第三方营销公司,根据不同时期做出相应的营销方案,完成门店业绩指标。
  在业内看来,美味斋运营部和市场部的成立,在一定程度上标志着餐饮企业向现代化转型的开始。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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开店成本计算器 算一算 省10%-50%
加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积70㎡70㎡70㎡
美味斋加盟基础费用装修费4.2万元(600元/㎡*70㎡)3.85万元(550元/㎡*70㎡)3.5万元(500元/㎡*70㎡)
经营设备费6.5万元6万元5.5万元
首批进货费/原料费5万元4.5万元4万元
广告宣传及开业费1万元8000元6000元
小计16.7万元15.15万元13.6万元
美味斋加盟成本费用门店租金1.26万元/月(6元/天/㎡)1.16万元/月(5.5元/天/㎡)1.05万元/月(5元/天/㎡)
人员工资1.14万元/月(3800元/月/人*3人)9900元/月(3300元/月/人*3人)8400元/月(2800元/月/人*3人)
水电杂费2000元1800元1600元
流动/储备资金7.2万元6.44万元5.67万元
小计2.6万元2.33万元2.05万元
美味斋加盟总费用投资合计19.3万元17.48万元15.65万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。