木桶鱼恋虾隶属于北京尚品香国际餐饮管理有限公司，由90后大学生徐莉于2013年创办，已获得商标局颁发的商标注册证，2015年，木桶鱼恋虾品牌经过预赛、初赛、复赛、决赛环节，终夺冠烹饪协会“首届餐饮业青年创业创立大赛”优先名，荣获“十大具有加盟价值品牌”、“餐饮业未来之星”两大奖项，天津卫视《藏龙卧虎》、北京电视台《美食地图》、《商界》、《创业邦》、《北京商报》、《青年报》、新浪、搜狐、网易、新华网、凤凰网、网等上千家媒体均对木桶鱼恋虾品牌及创始人徐莉纷纷报道。目前木桶鱼恋虾品牌已立足于北京，并在江苏、安徽、河北、湖南等地开设门店，成为享誉全国的美食品牌，仅品牌估值就高达2000万元。
木桶鱼恋虾火锅采用先吃鱼虾，后涮菜的模式，招牌锅底为制造/精制的木桶鱼恋虾鸳鸯锅，有清香和麻辣、香辣、踏青等不同味型，说到特色，这道为爱而生的木桶鱼恋虾锅底可谓集美味与营养为一体，男人一定要吃虾，虾是长在海里的水果，虾不但能补钙，含有丰富的蛋白质和维生素，这来自深海的南美大虾足足有半两重，吃起来很有嚼劲，让您的味蕾在此瞬间绽放，回味无穷；女人一定要吃鱼，木桶鱼恋虾的鱼无污染的深海龙利鱼，肉质鲜嫩，含有丰富的胶原蛋白，有助于爱美的女士美颜，而且多吃不长肉，更神奇的这里的鱼肉外焦里嫩，竟然找不到一根刺，木桶鱼恋虾锅底集麻、辣、鲜、香、脆、嫩为一体，真可谓男人的加油站，女人美容院。鱼有虾更鲜，虾有鱼更香，不但味道鲜美至极，而且营养丰富，木桶鱼恋虾凭借独特的创意和健康美味已经得到广大食客的认可与赞赏。木桶鱼恋虾上选食材，精致美味，有美食，不孤单，唯有爱与美食不可辜负也，爱她（他），就陪她（他）来吃木桶鱼恋虾吧。
