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驴蹄子面
  • 加盟行业:

    餐饮 > 拉面

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

    上海

  • 经营模式:

    自由连锁

  • 成立时间:

    2017-03-03

  • 门店总数:

    0

  • 投资金额:20~50万

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驴蹄子面加盟介绍
驴蹄子面加盟
  生在一个所到之处皆有美食的国度,令人叹为观止的不仅有种类繁多的美味佳肴,而且每道都有一个形象生动、活灵活现的名字,使人一听便直抵心扉,难以忘记。在这众多的食品名称中,有些是以动物命名的,其实也许它们与这些动物风马牛不相及,比如狗不理包子、红烧狮子头等等,但人们却觉得这名称恰如其分、自然和谐。
  驴是乡间常见的牲畜,与人类关系密切,于是有些食品名称便与驴搭上了关系,尽人皆知的一是驴打滚,再者是驴蹄子面。驴打滚,是北京及天津等地的传统小吃,因其之后一道制作工序是撒黄豆面,犹如郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此得名“驴打滚”。而驴蹄子面则是地道的陕西面食。
  驴蹄子面又称懒人面,因为它的制作方法极为简单,不像臊子面、刀削面、拉面那样需要一定的功夫和技巧,即使是不擅长面食制作的生手,看上一遍也能学会。据说这种面起源于上世纪五六十年代的农忙季节。忙累了一天的农民来不及做饭,于是匆匆和面,切成薄片,下入锅中,煮熟后放上辣子泼上热油,浇入陈醋即成。这种面吃起来筋道过瘾、非常耐饥。久而久之,这种省事省力的面食做法便流传开来,并有人给起了个神气十足的名字——驴蹄子面。
  在陕西乾县,还有另外一种说法,说驴蹄子面的问世与建乾陵有关。当年,武则天选择现今乾县县城北的梁山作为墓地,随即开始大兴土木,直至唐高宗李治临终时仍未建造完毕。为了赶工期,工匠们夜以继日,无暇做饭,于是用玉米面加水和硬后直接用刀切成面片,煮熟即食。因其口感筋道、形似驴蹄子,就被称作驴蹄子面。据说到了乾县,游过武则天墓,吃过当地的豆腐脑,另外必须要做的事也就是尝尝这驴蹄子面了。
  驴蹄子面起源于上世纪五六十年代一说应该有误,但此说法也绝非完全没有道理,那时驴蹄子面在乡间确实极为盛行。在那个燃烧的年代,我还记得当时父母整天忙于出工,甚至晚上还要加班,家里就我们几个年幼的孩子。母亲来去匆匆,做饭要图快捷,只有吃驴蹄子面。那时生活困难,吃的是玉米面片,也没有如今那花样繁多的臊子,就这我们已经非常满足,说吃驴蹄子比吃搅团好多了,因为搅团不耐饥,人们称其为“哄上坡”,还是驴蹄子面吃了顶事!
  如今驴蹄子面已成为深受人们喜爱的美食。该面现在都是用精麦粉制作,臊子则更为讲究。吃面时,先泼辣面,待油泼辣子的香味窜了出来,再加臊子。臊子一般是三样,一是肉臊子,二是西红柿豆腐,三是韭菜炒鸡蛋。油泼辣子的香混合着炒韭菜或肉臊子的味,令人顿时涎水直流、胃口大开!端起大老碗,尝一尝这筋道爽滑的面食,一股豪气油然而生!这时你会领悟,这面不仅形如驴蹄子,其耐嚼的口感也像驴身上的倔劲一样,展现出秦人的坚韧与剽悍。这时你会明白,吃驴蹄子面,何止是在品一种味道,分明还是在感受秦人的朴实、豪爽与大气。
驴蹄子面加盟优势

驴蹄子面加盟

  面馆不管在什么时候都备受消费者们的喜爱,因为面馆的美食价格相对低廉,而且很有营养,所以深得大家的喜爱,也是因为如此,这几年在餐饮市场中出现了很多特色的面食门店。面对这样的市场现象,自然也引起了一些加盟商的关注,其中比较受大家欢迎的当属驴蹄子面。下面就加盟驴蹄子面的开店教程,小编为大家做以下分析。

  1、提前的去考察面食行业

  现在在餐饮市场中出现了很多驴蹄子面,大家在进行挑选的时候,要多做一些市场考察,因为这样可以掌握更多的行业信息,对于今后的门店筹备来说是很有帮助的。

  2、寻得一个有发展前景的驴蹄子面馆

  根据自己的实际情况来选择一个适合自己的连锁门店,并且可以到公司去现场的参观一下,这样可以获取更多对自己有用的信息,从而也可以避免很多不必要的麻烦。

  3、选择沿街的商铺

  在形成合作关系之后,就需要选择一个人流量比较多的地方,比如商业街、小吃街、步行街、学校周边、小区门口等人多的地方都可以开设门店。

  4、认真的将其装修好

  按照当下的餐饮流行趋势,将门店装修好,并且融合多种流行元素,从而给人一种舒适雅致的就餐之感,这样可以吸引更多的消费人群进店就餐,为门店带来更多的生意。

  5、多做一些门店宣传

  想要让更多的人知道新店的具体位置,就需要在不同的地方去做宣传,比如在人多的地方发放传单,或者在不同的互联网平台上投放大量的广告,从而让更多的人知道新店的具体位置,为今后的店铺发展打下坚实的基础。

  6、制定开店计划

  一切准备就绪以后,就要开始筹备开店的相关事宜,比如选择合适的日子、邀请的人数、准备的食材、娱乐项目的安排等,这些都直接关系店铺的今后运营,所以大家要慎重的去对待。

  7、开业

  试营业没有问题之后,就可以大胆的开业了。

  关于加盟驴蹄子面的开店教程,小编已经在上文做了相关的介绍,但愿以上这些可以很好的帮助到那些想要开店的小伙伴们。当然,大家在加盟驴蹄子面之前,还需要进行多家的对比,因为这样做可以筛选出更多对自己有用的信息,从而避免一些不必要的开店麻烦。


驴蹄子面加盟条件
  1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
  2、具有合格的商业信誉和人格。
  3、认同并接受的经营理念和品牌价值。
  4、具有强烈的创业精神和服务意识。
  5、具备相应项目的加盟能力和意识。
  6、具备一定的经营理念。

驴蹄子面加盟流程
  1、向总部咨询、填制相关申请表格;
  2、提供加盟商的资质说明、身份说明、目标市场的分析报告和经营计划;
  3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案;
  4、提交加盟费用、签订特许加盟协议;
  5、总部进行考察、评估、审核;
  6、技术培训和宣传支持;
  7、加盟店试营业、开业。

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    2024-05-07 13:50:36 来自 中国 39.162.43*
  • 我在国外手机打不通。可以加QQ吗

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    2024-05-05 04:25:59 来自 新疆 49.118.187*
  • 我有兴趣,请联系我;50到100万。

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    2024-05-01 02:16:29 来自 江苏省 49.95.149*
  • 我有兴趣,请联系我;4万。3、4万左右。

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    2024-04-27 01:20:07 来自 黑龙江省 42.100.225*
  • 我有兴趣,请联系我;10-20w。

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    2024-04-24 00:23:51 来自 贵州省遵义市桐梓县 59.41.148*
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