毋米粥

毋米粥可代参汤，又能补液填精祛病延年。烫菜嫩滑利用勾芡原理，保持烫菜鲜嫩。喝酒不醉，粥汁润滑肠道养胃保肝解酒。自然提鲜，生成谷胺酸，不用添加化工合成的味精鸡精。去腥，烫食任何海鲜、禽畜都没有一点腥味。早上喝粥提神醒脑精力充沛；晚间喝粥帮助睡眠，与牛奶有异曲同工之妙；秋冬喝粥，热和暖流由口之腹，全身舒服畅快淋漓。毋米粥还有益气、键脾、养胃、清肺、有助于调节体脂、润滑五脏、有助于消化、除废排毒等多种结果。源自于顺德的毋米粥，倡导的是健康饮食理念，首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米，经过多个小时的静心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层，这就是毋米粥了，一律非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥了，毋米粥的“毋”字就是这个意思，“毋”字第二层意思就是“有米不见米，只取米精华”。
用毋米粥来烫食更是一绝，它不仅烫海鲜没有腥味，而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。来毋米粥就餐，又有喝三碗粥之说，粥前的优先碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。
餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。毋米粥自开业以来，深受各界人士喜爱，它不仅老少皆宜，营养健康，而且让一些常年在外应酬和肠胃不好的人士在这里得到很好的调养，每一次光临毋米粥都将是一场与健康的约会，无论怎么吃都透着米香透着健康。用粥养胃已流传了几，毋米粥将把这种健康时尚的吃法永远流传......