中华美食品种繁多、口味不一，其中米线占据一席之地。是人们日常生活中不可缺少的一种小吃但近几年生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，食物不仅仅能填饱肚子更要色、香、味俱全，还得时不时有点新花样。这可难倒纯洁无暇的米线了，从古至今米线的吃法翻来覆去就几种，不是酸菜就是清汤，味道也总是清清淡淡。在如今这个要求越来越高的社会，米线的地位有些不稳．危险的地方就是安全的地方，滋位深信这一点，所以在日渐落后的米线身上我们却看到了光明的未来，大刀阔斧领着米线向全民美食进军．．．．．．
十万亿商机，你能分到多少
餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是吸引力的行业之一。它可经营，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其他行业。如开一间特色小吃店，加盟不多，店面不大，员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味，价钱又便宜，往往很受欢迎。据商务部统计，餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增，已从几十亿元直线跃升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长！2012年，餐饮业实现目标高达24000亿元，增长18．1，占社会消费品零售总额的11．24，其发展在国民经济各行业中处于地位。根据有关部门预测，2015年餐饮业实现目标有望突破3万亿元，2018年将达到7万亿元，2020年将达到10万亿元．．．．．．
刚柔并济，行业新品牌
米线恋上火锅是一个大碗的时代，青花瓷的大碗更符合重庆人豪迈直爽的性格。重庆人的豪爽是与生俱来的，是发自骨子里的。他们热辣直爽的性格往往令人想到重庆火锅，虽然麻辣味重，却也能让人放手痛快淋漓大吃一顿。如今火锅米线在继承这种豪爽的同时也在大碗中融入了细腻柔情的米线，在保持重庆火锅味的基础上，缔造了另外一种刚柔并济的大碗美食。火锅不能天天吃，偶尔馋了也要有三五朋友一起吃才能有吃火锅的气氛。重庆火锅米线的问世打破这一传统模式，一个人．．．．．
