蜜思香咖（MEETWITH COFFEE）是开羽旗下以咖啡餐吧为定位的餐饮品牌、2015年创立于上海嘉定。是一家集快捷、时尚、休闲为一体的多复合型餐饮品牌。主打集咖啡、西餐、西点及各类饮品的复合式餐厅。而多元化的产品定位赋予了蜜思香咖多类型的门店操作模式如：商场、步行街等的创意咖啡水吧（外带&外卖）；小时代气息的青春休闲吧（休闲&外卖）；浪漫主义和小资情调餐吧（休闲&商务咖啡&外卖）；时尚咖啡甜点小屋（休闲&西点&社交&外卖）；商务休闲餐吧（休闲&西点&社交&正餐）；更有私人定制咖啡+（自选产品线&自选风格&咖啡+）业务模式。
蜜思香咖的产品线迎合了15~45岁消费群体的多变口味，以其自然、清新原味的理念，提供创立多变的美食和咖啡，浪漫优雅的休闲氛围，让食在蜜思成为一门艺术与好的享受！
一线城市随着90后的不断涌入，70后80后的大部分群体陆续撤离去往二三四线城市购房安家落实工作，一线城市的消费理念及需求被一并带入了二三四线城市。蜜思香咖避开一线城市的大型咖啡品牌及西餐店面的直接竞争、选择消费能力低一点但消费需求日渐强盛的二三四线城市为主要目标市场、一方面将开店项目的运作成本降低、控制开店创业；另一方面将特色的咖啡休闲环境与西式美食整合推出、具有市场竞争力、扶持开店加盟经营。此外优雅有格调的店面风格及环境能极大提升周边商圈业态的整体档次与格调、能极大提升所在商业圈的品味及形象影响力。
蜜思香咖以咖啡餐吧的项目定位拓展咖啡+西餐的综合消费市场、致力打造“因为蜜思、所以改变”的一公里蜜思消费文化；蜜思要以自己的服务引导周边一公里范围内的社群客户们养成小资品位的生活习惯：每个早晨由三明治+果汁开启健康美味一整天、每个中午享用意面、焗饭的特色西式简餐、与同事朋友们一起享受短暂的休闲午餐时间、每个晚上与亲友们品尝披萨、牛排、与家人、爱人、挚友们一起享受格调晚餐的美味欢乐，每个夜晚与朋友相识、一起品味鸡尾酒的微醺。
