上海麦莎基餐饮管理总部成立于2001年，本公司拥有雄厚的资金、先进的技术、不错的人才、完善的管理体系、超前的品牌营销理念。麦莎基餐饮专营店正常开业后，总部全程提供经营指导和退换货扶持，确保无经营。长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店！麦莎基食品总部于2002年在西餐汉堡店刚开始爆发之时，麦莎基汉堡店厅在福建省福州市落成，经过数年的摸索，麦莎基西餐加盟店在已经有上百家的加盟店，并且取得加盟商以及客户的广泛好评。
玫瑰餐厅是一家具有新疆风格的餐厅，每晚有新疆乐队唱歌，重头戏是新疆女孩跳肚皮舞，她们会从台上跳到台下，到每一桌前表演，还会拉客人上台一起跳，气氛非常热烈轻松，老外去得挺多。餐厅并不太大，但有强烈的民族气息。菜肴基本是原汁原味的新疆菜，馕、大盘鸡、烤肉串都非常不错，当然，喝点儿酒更尽兴。
玫瑰餐厅传承特色地道美食餐厅商机无限，这里拥有让人垂涎三尺的特色纸包鸡，也有大众口味的餐饮套餐，制造/精制香浓的广式卤味，现做现调的麦记皇茶，更有礼盒包装将美味带给亲朋好友，将美食传至八方。
玫瑰餐厅纸包鸡在制作上，将农家山地散养三黄鸡切件后，配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
玫瑰餐厅以纸包鸡和纸包鸡风味系列、鸡系列、鸭系列、牛系列、猪系列、酸辣系列等新疆菜式作为酒楼的招牌菜，酒楼从此名声大震、客似云来，使新粤西楼成为了岭南饮食业中的翘楚。
玫瑰餐厅采用养殖三黄鸡散养、游走于之中，更有利于生长发育，与大自然充分接触，吃虫子、蚂蚁和五谷，并结合无任何食品添加剂和激素的玉米面、米糠等杂粮粉碎拌合投喂。三黄鸡散养时间长达150天以上，肉质达到了优佳状态，吃起来比一般的鸡肉更加细嫩鲜美、富有弹性、鸡味更浓，这“原生态、好品质”的经典传承，符合现代人在饮食上所追求的品位和吃出健康的理念。
