基于传统烤鱼模式无法满足个人消费需求“客单价较高”“浪费程度大”冻结了大部分个体吃货对传统烤鱼模式的需求
现经公司研发团队的商议，依托公司强大的产品研发实力，突破传统烤鱼的局限，采用自有工艺，创立研发出满足大众消费需求的新烤鱼经营模式--让所喜爱烤鱼的吃货们“不局限”“不浪费”“不组团”“低成本”随时随地享受烤鱼的美味
核心运营理念是让所有喜欢烤鱼人们都能轻松品尝到烤鱼的美味，让加盟商花较小的成本颠覆传统烤鱼店的经营模式，几万元就能开店的烤鱼项目，一个人也可以吃的美味烤鱼……
这么多年以来，明炉烤鱼一直坚持做有自己特色正宗烤鱼，走平民化的路线，让每个消费者都能品尝到营养美味鱼香的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康的美食。明炉烤鱼给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起烤鱼风尚的狂潮。
明炉烤鱼纸上烤鱼，颇有名气的烤鱼品牌，在持续的发展中创立，自主研发推出专有自有工艺，为人们带来了不一样的美味享受。它创立推出多种产品口味，包括有香辣味、麻辣味、蒜香味、泡椒味、茄汁味、豆豉味六大味型等等，是真正老少皆宜的美食。
明炉烤鱼纸上烤鱼无穷魅力，不仅体现在其特有的产品口感和多元的产品口味，还表现在其品质上。它始终如一确保产品的品质，十分讲究原料的选取，从源头确保了产品的健康和绿色，为人们带来了合格的就餐享受。它严格把关产品的品质，赢得了消费者的认可。
