美和居老陈醋加盟介绍
美和居老陈醋始创于洪武元年（公元1368年），创始人在前人酿醋的基础上，不错发明了“蒸，酵，熏，淋，夏伏晒，冬捞冰”的酿醋密法，一改过去几千年白醋尖酸寡淡的口感，醋色黑紫，绵滑酸爽，香甜劲透。山西醋由此进入了黑色陈醋时代，美和居当仁不让地成为东方谷物熏醋的开山鼻祖，独步东方谷物醋的之域。
美和居老陈醋（属山西老陈醋）纯手工，完全五谷独门配比，古法秘技，历经自然浓缩陈化。以山西老陈醋原产地域范围以山西省太原市人民政府《关于对山西老陈醋实施原产地域产品保护的申请函》（并政函[2003]42号）提出的地域范围为准，即：山西省太原市清徐县、杏花岭区、万柏林区、小店区、迎泽区、晋源区、尖草坪区；晋中市榆次区、太谷县、祁县现辖行政区域。美和居老醋坊有限公司所在地理标志保护产品专用标志为太原市杏花岭区马道坡26号，其美和居老陈醋酿造工艺属第1批审核由的级非物质文化遗产（2008年审核由），法人代表郭俊陆。
加工工艺
使用大曲作糖化发酵剂，采用“蒸、酵、熏、淋、陈”的工艺，运用“延长酒精发酵、醋化高温引火、熏淋醋醅、贮陈老熟”的技术，陈酿时间不少于10个月。（由此质量技术要求可证明）
质量特色
1．感官指标。色泽呈棕红色至红褐色，香气纯正柔和、陈香浓郁；食而绵酸，口感醇厚，酸甜适口，微鲜，较浓稠，澄清，无非发酵性物质的沉淀物。
2．理化指标:总酸（以乙酸计、g/100ml）≥4.50，不挥发酸（以乳酸计g/100ml）≥0.70，还原糖（以葡萄糖计g/100ml）≥0.80，总酯(以乙酸乙酯计g/100ml)≥1.80，可溶性无盐固形物（g/100ml）≥6.00。
美和居老陈醋的主要产品有养生老醋，调味醋系列，料理醋系列
美和居老陈醋加盟优势
美和居老陈醋加盟支持：
经营的管理支持：在加盟店开业后，总部将派人对加盟店在价格、产品品质、服务水平、卫生指标等方面进一步监察和督导，并给予必要时的现场支持。定期在公司总部开展有针对性的培训、研讨、借鉴、沟通活动。召开加盟者年度大会以交流经验，策划新产品和促销活动、新政策等。
低价位直线供货支持：由管理顾问根据市场及消费者实际品味特别制定了全套设备及调料优化方案,产品由指定厂家直接供货,无中间环节,价格较低,同时，大量集中采购，必然使厂家价格一降再降,与店铺零星采购相比,成本自然要低得多。
产品不断更新的支持：我们经营的品种有食醋、酱油、酱菜、黄酒等传统酿造调味品和现代复合调味品、食醋递延保健品的生产、销售；同时，领域还涉及生物保健、商贸零售等产业，并且我们将不断开发新产品。
统一的公益促销支持：搞好公共和社区关系,并有计划地实施和开展广泛的公益活动，以此体现美和居老陈醋奉献社会,回馈消费者的崇高精神, 使美和居老陈醋形象更加深入人心。
品种多样的支持：为什么制定了如此多的品种,目的只有一个:让顾客更满意!这就是人无我有,人有我优。
广告宣传的支持：我们将在主流媒体和全国性报刊杂志上轮番推出广告宣传,并定期在全国或部分地区举办各种促销活动、发放各种宣传品，直至美和居老陈醋深入人心，家喻户晓,妇孺皆知，各加盟店的业绩增长。
跟踪督导支持：连锁店开业后,公司督导将对该区域加盟店在价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行不定期评估, 让各连锁店有真正完全的归属感。
