单一的美食已经无法满足当下消费者的饮食需求，美味湘菜公司拥有精锐的商业眼光，跟随餐饮市场的变化研发多种多样的美味菜品，口味涵盖香、辣、麻、咸等，适合不同年龄段消费者食用，因此在餐饮市场上消费群体比较广泛。公司产品研发团队每个月向市场推出两种以上新款式的菜品，让广大顾客群体每次用餐都有不同的收获，感受不同美味美食带来的舌尖上诱惑，食客诱惑消费者的胃，促进人们反复的消费。
美味湘菜特色菜：剁椒鱼头，一道美味佳肴。选用新鲜的花鲢和湖南特产的剁椒作为原材料，选料正宗，做法地道，肉嫩椒香，令食客百吃不厌。还有食客点击率颇高的毛氏红烧肉，选用上等的五花肉作为原材料，肥瘦相间，切成大小差不多的长方体块状，精心红烧出的红烧肉，色香味俱全，是众多食客的一致之选。以土家人秘方与现代科学方法炮制的药膳材料为基点，加入各种名贵药材，开发研制成各种香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火锅系列、香辣干锅系列等。
餐厅的服务非常的热情且周到，一切为食客着想，食客至上。美味湘菜一直坚持“求精、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的科技含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了一格的、自成体系的版“美味湘菜”。美味湘菜深层挖掘乡土饮食特色，突出优、特、新、精之特点，打造卓具特色的湖湘餐饮文明。
