老张台湾牛肉面加盟介绍
老张台湾牛肉面，是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。老张台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进口肉。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。“细细品来，牛肉面可以说汇集了中华美食精华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等。
切成大小适中的肉块，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾，有着“牛肉面之都”美誉的台北，每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。
在台湾地区，大家一提到山东，优先个想到的不是泰山、青岛等标志，就好像条件反射一样，脑中浮出的优先个东西竟然是大馒头，仿佛包子和馒头已经成为山东的符号。包子、馒头、烧饼、油条这些台湾人原本没在吃的东西，就是因为外省人的移入才开始出现在台湾社会。现在台湾社会上有所谓“眷村口味”“眷村菜”，常常都把它当作怀旧料理来操作。眷村菜其实也不是多高明精致的菜，它是指那个年代眷村里的居民，这些老兵在思乡情绪之下，利用台湾本地的食材凑合着，想办法做出家乡口味的食物。
当年军人津贴不可以养活一个家庭，为了家计，许多眷村的妇女只好走出眷村，早上卖些豆浆、油条和烧饼，黄昏时兜售自己亲手做的馒头、花卷或各省口味的小吃，渐渐地，这些眷村口味也为一般台湾本省民众接受。因为这些眷村口味用的是台湾本地食材，常常没办法做得像家乡那么正宗，再加上大江南北的口味相互交流，左邻右舍互相学习，串门子串出一堆新菜来，就好像混在一起做撒尿牛丸一样，结果反而变成一种有新特色的口味，丰富了台湾本地菜的种类。比如台湾南部高雄的岗山，有名的特产是辣豆瓣酱。原来岗山也是“国军”空军官校所在地，空军大部分都是四川人，旁边眷村居住着1949年国民党从成都带走的后一批空军官兵，他们试着用台湾食材做出四川口味的辣豆瓣酱，没想到久而久之也做出名堂，打出名号，成为岗山当地的特产。
台湾本省人饮食习惯也受到这些外省人很大的影响，比如台湾本省人过去是不吃牛肉的，因为在早期台湾农业社会里，牛算是“工作伙伴”，一头牛在农家里从出生到终老就跟自己家人一样，为了感念牛的辛劳与付出，在早期台湾是不吃牛肉的。这种风俗成为一种家训，直到现在仍有部分人在遵守。
老张台湾牛肉面加盟优势
1、品牌支持：老张台湾牛肉面共享所有品牌形象、商际、VI视觉系统、SI店面装修系统、营销物料工具等；
2、选址扶持：老张台湾牛肉面总部提供选址培训、上门选址及商圈评估，无需加盟商担忧；
3、装修扶持：老张台湾牛肉面总部负责装修或提供店面装修及设计方案、效果图、施工图等；
4、培训扶持：老张台湾牛肉面提供产品、管理、采购、财务、店长、 营销、大客户开发等培训；
5、运营扶持：老张台湾牛肉面由总部统一派遣带店师到店扶持，让你合格经营；
6、开业扶持：老张台湾牛肉面总部运营经理提供开业扶持，并到场解决细节问题，让你快速开业；
7、推广扶持：老张台湾牛肉面结合总部多年实战经验，由团队共同针对性完成节庆营销方案；
8、店面升级：老张台湾牛肉面根据店面分析报针对性进行经营和菜品的升级培训。
老张台湾牛肉面加盟条件
要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观；
需从业人员共同投入品牌事业永续经营的目标；
年满18周岁，男女不限，在当地人缘好；
要有多少钱做多少事，务实经营的创业观念；
需接受品牌总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。
老张台湾牛肉面加盟流程
1、初步了解
您可以打电话、QQ、留言等方式详细咨询项目的情况。
2、二次磋商
加盟商亲临总部考察，与项目总部工作人员进行二次磋商。
3、确定进货数
缴纳市场提高/增加金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。
4、签订合同
项目加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌提高/增加金、品牌权益金等费用。
5、确认商圈及店铺地址
项目总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、加盟培训
项目加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
