老友记打边炉火锅来自正宗港式打边炉，出现在TVB里无数次的美食，我们只为懂吃的人服务，传统养生美味！
因置炉于人的旁边，人守在炉边，夹着食物边涮边吃，所以叫打边炉。传统的打边炉用的是制造的炭炉，烧木炭，用砂锅。人们坐在炉边，用很长的筷子夹着锅里热乎乎的食物，边吃边聊。尤其在冬天，一家人围着炉子，煮着生鱼片、鲮鱼球、鱿鱼片、牛肉片、鸡皮、鸡肾、茼蒿、鸭粉肠，用老抽调着色，蘸着些沙嗲酱汁的调料，嘴里吃着热乎乎又管饱的食物，心里头暖呼呼的是全家老少聚在一起的踏实，往往看似平凡无奇但蕴含更多值得扩展的意境。
介绍一下神秘的打边炉：下面的小炉子是炭火，更加原生态，当然煲出来的汤味也更加鲜美；火锅汤是清汤，里面有很多中药材，更加滋补，更加养生，和其它传统的油大辣椒多的锅底截然不同；
正宗清远鸡非常嫩，涮菜也有不少新奇的，不少更是不远万里空运而来。当然，除了涮鸡，我们还有鹅、牛腩、鱼、羊肉锅。肠、无间特色龙虾球以及台湾空运来的福袋等都受到了大家的普遍喜爱.
下面还要介绍下“老爹糖水”。糖水也是香港一种特有的美食，主要是饮品甜品之类。众所周知全国很多知名品牌甜品都是源自香港，今天也给大家呈现了多种多样的饮品。
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