卤知盛是丽水市知盛餐饮管理有限公司旗下精心打造的一个知名品牌，主要的就是经营各种特殊风味的卤制品，经过几年的发展，已经成为了浙江地区的尤品牌，开设的加盟店遍布多个城市，人气也是与日俱增。
丽水市知盛餐饮管理有限公司成立于2012年3月28日。是一家集加工、销售、服务于一体的专业化卤制品企业。公司致力于为广大消费者奉献独特风味的即食产品，严格臻选产品原料，使用好的原料，专业工艺配制，采用金龙鱼同属一个公司的海皇煎炸专用油，绝不用地沟油。同时使用正规厂家生产的酿造酱油和醋，绝不用人工合成醋。我们的产品在加工过程中绝不添加非法添加剂，绝不添加人工色素，绝不添加香精。
飘香的调味料，红润的光泽度，卤知盛的每一份卤味，口感纯正、独特浓厚，牵动着每一个人的味觉神经。卤知盛，室温必须保持21°，不能高也不能低，室内还配备加湿器，为的就是保持卤味的水分，保护质感及口感。
公司本着不断做精做好产品，积极改善服务。利用先进的生产加工设备和雄厚的技术力量为依托，以严格的生产管理和品质控制作元素。产品从原材料的使用，到包装都经过严格的挑选和评估。给消费者营造的消费环境。用我们的产品让顾客餐桌更丰盛;用我们的服务让顾客生活更幸福。
卤味作为当下人们很喜欢的凉菜之一，不论是在小饭店里，还是在大餐厅里，都是不可缺少的开胃凉菜。各种食物都可以作为烹饪的材料，特别是各种肉类，更是风味十足。
