辣人张大盘鸡，是一家有着丰富经验的专业连锁餐饮品牌公司。公司总部设在美丽的大中原城市—郑州，生产基地和配送中心位于郑州金水区，营销网络已覆盖多个省、市、自治区及直辖市。是河南省特色餐饮连锁企业首批获得河南省省委宣传部颁发的《河南省百佳餐饮名店》和《中原十大特色名吃》荣誉称号。公司自创立之初就非常重视企业文化和品牌建设，凭着对产品设计的不懈追求，凭着对餐饮服务时尚流行元素的认真汲取，凭着对社会的强烈责任感和对消费者真诚的关怀，打造了特色餐饮服务连锁行业品牌“辣人张大盘鸡”。
辣人张大盘鸡是王师傅在多年的后厨实践和经营基础上，采集南北大盘鸡风味所长而形成独特的王氏风味大盘鸡，辣人张大盘鸡做成后以酱红色、黄色、配上绿色的生菜。使人观后爽心悦目，口感微甜，辣中带麻，肉质软嫩爽口，特别适合2-8人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一种风味佳肴。
辣人张大盘鸡荤素搭配，且荤素比例可自行调节，可做下酒菜，也可以作为主食的下饭菜。一般吃大盘鸡都会配有白皮面，吃完鸡块后又在汤汁里下面，美味可口。
公司计划用近几年的时间全面完成国内市场营销网络的布局，把我们好的产品，的服务带给更多的消费者，让更多消费者了解“辣人张大盘鸡”。多年来，我国的餐饮文化悄悄地发生着变化，青年人的品位、消费心理都在提高，辣人张大盘鸡有自己的独特之处，演绎着民族传统化和现代时尚化的交融，具“时代性”的明星品牌，诚邀有志之士共创双赢连锁事业。
