老李小郡肝串串香以“麻、辣、鲜、香”著称的四川串串香，从原料到烹调，都充分展现了饮食之道所蕴含的和谐性和普及性，迅速从四川的大街小巷蔓延到全国各个角落，用酣畅淋漓又回味无穷的劲道，宣扬中华饮食文化的精美绝伦。
重庆市品臻餐饮管理有限公司是一家专注餐饮文化推广、产品技术研发、品牌运营的综合性公司，旗下小郡肝串串香是公司的知名火锅串串香品牌。
老李小郡肝串串香秉承“独特、正宗、健康、美味”的核心理念，始终遵守“绿色、一次性”的选料和底料熬制原则，严格把关原料、配料的采买。
在吸取四川串串香精髓的基础上加以创造改良，避免了串串易上火、难消化的弊端的同时，用串串的形式将荤与素、生与熟、麻辣与清淡、嫩脆与绵软、清香与浓醇等美妙地结合在一起，呈现地道正宗的川味美食，带你领略串串香带来的舌尖盛宴。
钢管厂，是普通的钢管生产基地，里面有着无数挥洒汗水的工人，每到傍晚乃至深夜时候，这群下班的工人就三五成群到钢管厂外的老李小郡肝串串香，吃着麻辣鲜香的串串，喝着透心凉的啤酒，忘却了的辛苦，谈笑间，是对生活的努力与满足，钢管厂见证了工业时代的变迁，而老李小郡肝串串香则见证了工业时代的饮食变迁。
90年代，钢管厂外，老李小郡肝串串香不再是工人们独自享受的美食场所，老李小郡肝串串香因其锅底麻辣鲜香、小郡肝香脆爽口、串串香物美实惠，吸引了来自四面八方的食客，一直延续到现在。而小老李小郡肝串串香也从当时简陋的街边小店，变成了如今装修精致的餐厅，从钢管厂外的一家小店，发展成了全国连锁的知名品牌。
