留留焖锅

　　留留焖锅，从经营上讲，是一次餐饮模式，它打破了几千年来，开餐厅必须要有厨房的历史。
　　全部实现在餐桌上现场烹饪，所有的原料，包括主料、配料、辅料和调料，一锅焖熟。留留绝味焖锅，没有明火，没有油，采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，不需要明火烧制。
　　彻底解决了千百年来餐饮业的8大难题：厨师高薪难请、口味难调难稳定、油难控制、污染难处理、噪音难解决、成本难控制、店址难找、大型灶具难淘汰。
　　留留焖锅，操作简单，只需要把清洗、收拾好的原材料，按量放进焖锅里，然后放进留留创的绝味焖汁，十几分钟，就可以完成全部烹饪过程。
　　绝味焖汁（底料和调味汁）是留留的核心技术，准确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。共包括七大汁：原味酱汁、咖喱酱汁、海鲜酱汁、蕃茄酱汁、香辣酱汁、麻辣酱汁、家常酱汁等等。在营养、口感、口味、色泽等方面，均有独到自有工艺，可随心调和众口，满足不同要求。绝味焖汁中含有多种中草药，其中关键的几味药料为台湾总部专属，由总部统一配送，提高/增加焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。
　　留留焖锅大江南北一度盛行火锅，人们对它的挚爱，是出于对爽口、鲜美、简便的选择。焖锅味道在锅里，与火锅不一样，可先焖、后涮、再下主食。
　　“留留焖锅”采用九汁：原味酱汁、咖喱酱汁、海鲜酱汁、蕃茄酱汁、香辣酱汁、麻辣酱汁、家常酱、酸辣酱汁。焖制各种美味食品。该焖锅原材料的选择与原料之间的搭配，经过科学考究、论述，充分达到了营养均衡，鲜香绵嫩。并借有多种不同口味供您品尝：鲜咸口味、麻辣口味、香辣口味等。
　　现在的焖锅基本上都是一大锅，人少都吃不完，没有小锅，所以御香的焖锅开创性推出了一人一锅、情侣锅、多人大锅的模式，顾客可根据需要灵活点餐。不仅不浪费，顾客还可多人点多个口味小锅，吃得更过瘾，另外御香小闷锅还可打包外带给同事、朋友、家人尝鲜，也不浪费。这样一来，顾客亲身感觉到御香的用心，很大化提高了顾客满意度，从而提高顾客消费频率，使得加盟店面可以持续红火经营，不断获利！