老街盘盘称麻辣烫它将流传一个世纪的四川街边传统味道带到了忙碌的当下，秤盘装菜，主打味道与价格。 老街在味型上还原了80年代的味道，在装修、餐盘碗碟等细节也还原了二十世纪八十年代的风格。由打造旧时老街的门户，收银台的老式秤、算盘，旧时报纸糊墙，搪瓷称盘装菜等充满年代感的老物件，让广大食客找到儿时的记忆。
老街盘盘称麻辣烫的装修风格是特色的。一到门口就是映入眼帘的“旧”，类似水洗过多次掉色的牛仔裤，类似掉漆的铁皮门，这种“旧”能在第1眼就让人回忆起小时候的满眼故色。所以，这里也有着让人双腿不由自主就走进去的神奇魔力!
老街的取名运用在麻辣烫上十分亲切，称盘的氛围和公正性很容易让人产生联想，想起当年我们一起在巷子里吃过的那顿麻辣烫!记忆是记忆，但是在网红们奔走相告的宣传下，太多人走进这家旧忆老店，想追忆曾经的似水年华!
品牌故事
“老街，是情怀，是生意，是回忆，更是根据地”
一盘菜，一锅汤，几次三番，滚滚烫烫，食材在锅里轻声吟唱，飘出人间幸福的味道。红尘世俗，好日子，从烟火中熏出来。
关于老街的回忆，就是街边永远排满人的麻辣烫。自选荤素，一锅烫，蒜蓉干碟再淋上红油，一份麻辣烫总是胀翻肚皮也吃不完
特色菜品
蟹柳
采用鱼肉糜做的加工食品，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味。
千层肚
牛肚经高温蒸汽加工而成，不添加任何工业烧碱
麻辣牛肉
选用牛里脊，每天用作料腌制之后，颜色红亮油润、灯下剔透润泽，麻辣味十足，辣而不燥
午餐肉
午餐肉，肉质扎实，在麻辣烫汤底里面涮煮一番之后，香味浓郁
花生芽
花生在适宜环境中长出的嫩芽，不施化肥，不接触土壤
