丽江腊排骨火锅加盟费用丽江腊排骨火锅加盟多少钱

丽江腊排骨火锅

加盟费用10~20万
加盟区域全国
行业分类火锅特色火锅
创业人群自由创业在岗投资网店形式
公司名称丽江腊排骨火锅
成立时间2004-08-18
门店数85
公司地址云南省丽江地区丽江纳西族自治县

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

丽江腊排骨火锅加盟费用

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		85㎡	85㎡	85㎡
丽江腊排骨火锅加盟基础费用	装修费	6800元(80元/㎡*85㎡)	4250元(50元/㎡*85㎡)	2550元(30元/㎡*85㎡)
	经营设备费	4万元	3.8万元	3.5万元
	首批进货费/原料费	9万元	8.5万元	8万元
	广告宣传及开业费	5000元	4000元	3000元
	小计	14.18万元	13.125万元	12.055万元
丽江腊排骨火锅加盟成本费用	店面租金	5900元/月(2.3元/天/㎡)	5600元/月(2.2元/天/㎡)	5400元/月(2.1元/天/㎡)
	人员工资	3.36万元/月(4200元/月/人*8人)	2.88万元/月(3600元/月/人*8人)	2.56万元/月(3200元/月/人*8人)
	水电杂费	1700元	1600元	1500元
	流动/储备资金	11.84万元	10.32万元	9.29万元
	小计	4.12万元	3.6万元	3.25万元
丽江腊排骨火锅加盟总费用	加盟合计	18.3万元	16.73万元	15.31万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

计算开店成本

丽江腊排骨火锅加盟介绍

　　丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。

　　丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。

　　丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足;经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。

　　丽江腊排骨可以很好地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中，而汤是火锅的重要部分，这样，不管锅里烫什么菜，烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香，也就香气四溢，味道淳厚了。丽江的气候和绿色的环境，赋予其制作品质腊排骨的条件，腌制丽江腊排骨要精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐、辣椒、香料等腌制后取出挂在阴凉透风的地方风干，十多天后即成腊排骨。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。