李九记海鲜火锅主营海鲜火锅、粤菜中餐、潮汕卤水、广东烧腊、煲焗、靓汤。是一家致力于深度研究与开发海鲜美食的餐饮企业。由重庆杰出经理人携烹饪名厨团队组成。我们注重新菜品研发、取传统海鲜制法之精华，集百家菜系之长，口味鲜美，取材健康。我们秉承重庆消费群体对海鲜的需求，出品迎合重庆消费者喜好的佳肴美味。
李九记海鲜火锅将秉承“追求客户满意，追寻客户感动”的理念，提倡个性化的特色服务，致力于为客户提供“让客户感动”的服务，您及家人的满意并感动是我们永恒的追求;在管理上，实现标准化、精细化的管理模式，定期进行员工培训，并执行标准化自有工艺和操作，以提高员工价值及提高对客服务标准及要求。李九记海鲜火锅倡导Fashion、自由、无拘无束、身心完全放松的消费理念，李九记海鲜火锅将传统商务宴请中的拘泥完全抛弃，营造一种自由的空间，迎合了多时段、多人群的餐饮消费，引起了众多消费者发自情感上的共鸣，从而赢得市场。李九记海鲜火锅采用纯正植物油锅底配以李九记海鲜火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!
以汤底或蘸酱为主要味道的李九记海鲜火锅，任何食料都可以搭配。与一般利用汤底烫熟材料的吃法不太相同。酸辣品味的火锅在夏天吃起来开胃，冬天吃起来暖和。李九记海鲜火锅添加了植物香料，有酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料蘸酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。李九记海鲜火锅品牌注重的不仅仅是让美味赢得消费者的喜爱，更重要的是迎合当下消费群体的生活理念和品质，将健康、时尚、营养与结合，李九记海鲜火锅打造了更加全面、科学的火锅美食经营模式，让消费者们更喜爱。
