餐饮运营理念提升，再次拉涨日均营业额15个百分点

首先·饭店酒水的暴利一直以来都是行业的“潜规则”，消费者们只知道酒店的酒水贵，但却不知道在纯收银不足10%的餐饮行业，销售酒水的收银超过50%。

就像同一瓶500ml的依云矿泉水，有饭店从10多元涨至60多元。就连一瓶在超市和便利店很高售价不超过5元的罐装加多宝，一些有档次酒店的售价高达30多元，是市场价的6倍之多。

在超市售价为268元至288元的牛栏山珍品三十年53度二锅头(500ml)，餐厅的售价要比该酒在零售渠道的价格少则高出10优惠，多则高出一倍多。此外，不同档位的餐厅酒水定制酒价格也明显分出层次，仍以牛栏山珍品三十年53度二锅头(500ml)为例，该酒在有档次商务餐厅的售价普遍超过50优惠，而在大众型连锁餐厅的售价普遍在40优惠左右。

酒水是块“肥肉”，怎么才能卖得更多，又不会让消费者觉得有推销的嫌疑？来点增加酒量的饮品。餐前一杯福康安藜麦冲剂，养胃护肝，在不知不觉中增加了酒量，对于不醉不归的消费者来说，你懂的。

福康安藜麦冲剂，将藜麦以1:10高提纯萃取的饮品。藜麦被联合国粮农组织（FAO）推荐为适宜人类的很好“全营养食品”。藜麦是含有16%-22%的蛋白质含量（牛肉20%），人体全部9种必需氨基酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰等矿物质营养含量更是普通粮食的3倍，低脂，低热量，低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），不仅能让消费者养胃护肝，还能解酒劲儿，一瓶一瓶又一瓶。

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