正宗牛肉面
更新时间:2021-10-28
牛肉面被大家所知道,也是起源于兰州拉面这个美食。牛肉面的颜色是“清、二白、三绿、四红、五黄”的特征。现在还在全国各地,一线二线的城市,以及县城乡镇上面都遍布,市场的占有率高。正宗牛肉面的话,还是在兰州才可以制作出的。正宗牛肉面是地方特色的小吃,可以当做主食吃,主要的食材有牛肉、面条、萝卜、香菜、上海青等食材。面的历史久远,流传已久,还是一个技术含量高的面种类。正宗牛肉面的食材选择也是有严格的要求,采用高筋面粉。
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