陕西小吃
更新时间:2018-08-07
陕西小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。 陕西小吃在我国北方地区尤其河北一带比较受欢迎,是经典的传统名吃。源自河北省邢台市巨鹿县,后流传至衡水一带。焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,焖饼各地做法不同味道也不一样,在河北沧州焖饼是用骨头老汤提味,面酱上色,价格15元一份,饼条的成本四五元一斤,一盘焖饼大概用半斤左右饼条,加上点牛肉末调料,总共算起来成本8元左右,所以说对半利润还是非常可观的,味道好的一天卖100份,赚上千百块没问题。
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