陕西小吃加盟创业怎么样

2017-10-02 10:08:07 来源:91加盟网 阅读:726次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

白白的馍经过煎、烙,外表有了些许的金黄,每一片都充满了诱惑。烙完的馍再送进烤箱烘烤,烤好的潼关馍饱满而丰盈,条纹清晰,表皮相当酥脆!

  • 品牌名称:老潼关山西肉夹馍
  • 所属行业:餐饮 > 肉夹馍
  • 门店数量:1家
  • 投资金额:
  近期,电视剧《白鹿原》爆红不少人被张嘉译手里的那碗油泼面勾起了馋虫隔着屏幕都能闻见油辣子的香味阿花看了好眼馋恨不得钻进屏幕和他拼个桌

  爱吃小伙伴们有口福了,不去陕西也能吃到正宗的油泼面!

  正宗陕西油泼面老潼关家的面点师傅可是地道的陕西人!“面里乾坤大,碗中天地宽”这是一个陕西人对油泼面的解释和面、饧面、擀面、抻面、煮面长长的面条入锅后久煮不断,煮熟的面条过凉水,口感更加筋道,面条入碗,放上配菜、调料、辣椒粉,烧热滚烫的菜籽油“滋啦”的一声浇在面上,那劲爽,简直令人意志力崩塌!!!一双筷子搅拌之间,干瘪油泼辣子的香气好像窜出屏幕,直击灵魂,内心从来没有如此渴望喝上一碗西北风。

  除了地道的油泼面,这家店做的肉夹馍,也是来自陕西潼关的正宗味道。一个小小的肉夹馍,却能做出天差地别的口味,取决于每一个细节的考究与执着。

  一个馍要经历“煎、烙、烤”三道工序

  与其他肉夹馍大的不同就是它的馍,馍要先煎、然后烙,烙完了再烤,一个很好的潼关馍需要经历7分钟的制作过程。

  白白的馍经过煎、烙,外表有了些许的金黄,每一片都充满了诱惑。烙完的馍再送进烤箱烘烤,烤好的潼关馍饱满而丰盈,条纹清晰,表皮相当酥脆!

  一个正经的肉夹馍里,有且仅有腊汁肉

  一个正宗的肉夹馍,有且仅有腊汁肉!肉要精挑细选好的五花肉,配上十多种调味香料卤制出老潼关家专属的腊汁肉。

  连浓汤一起捞出,手起刀落铿锵有声的剁成肉碎,将尚且烫手的潼关馍利落的剖开,两片馍连而不断,放入肉碎均匀铺满,诱人的香浓像是填满了一个世界……

  表皮酥香内里松软的潼关馍,夹入浓香裹汁的肉碎,肉汁浸味入饼,饼酥混合肉糯,融合一体,互相烘衬,带来美味。

  而是将陕西丰富美味的精髓都带到了世界各地,

  岐山臊子面

  岐山臊子面的感人之处,就是把平凡做得出色。面条很常见,但要做到薄、筋、光;制造的臊子肉并不起眼却香浓诱人。

  制造凉皮

  天气热没胃口,你可能需要吃一碗凉皮。凉皮蒸得白嫩Q弹,拌上陕西带回来的制造调料,那叫一个香!

  生汆丸子汤

  大骨精心熬制的高汤,加上纯手工生氽丸子,口口透着鲜,回味悠长。

  路程的遥远,却抵挡不住吃货们的热情,

  算是给世界的吃货们一个交代了。
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