中式快餐店
更新时间:2018-04-18
中式快餐店,或称速食餐厅、速食店,是指在点餐之后食物很快就供应出来,并且服务维持在很低限度的一种餐厅。至于客人并不一定会很快就把食物吃掉。通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。
中式快餐店的成本包括固定成本和变动成本,固定成本主要有房租、员工工资、设备折旧费等,变动成本通常包括水电费、原材料费等,具体投入多少?这取决于开店城市,店铺规模等因素。现在就假设在三线城市开一家150平方米的快餐店,算上各项开支,前期总共需要投入40万元左右。再来看看营业收入,依然以150平方米的快餐店为例。如果选址得当,周边竞争状况良好,快餐店的日客流量通常能达到250人左右,人均消费15元,那么,月营业额就有11万元左右。再除去各项成本,月纯获利在4—5万元上下。如此看来,这样一家中式快餐店的年利润能达到50万元左右,中式快餐店利润可以说是相当丰厚的了。