牛蛙
更新时间:2018-04-02
蛙科(Ranidae,即赤蛙科)动物,学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美很大的蛙类。因其叫声大而得名,鸣叫声宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。牛蛙是两栖类生物的天敌。原产于美国东部数州,後被引进西部各州和其他。牛蛙体绿或棕色,腹部白色至淡黄色,四肢有黑色条纹。 目前美国牛蛙的价格特别高,一般的饭店比如做干锅牛蛙的餐厅都对牛蛙的价格感到很高,无法接受,干锅牛蛙也被一些小饭店停售.而改用虎纹蛙来代替美国牛蛙.两者的营养价值相差无几.但是虎纹蛙的价格却要便宜10元/公斤左右。牛蛙利润还是非常大的。青蛙成了宝。青蛙集食品、保健品、药用于一身,味道鲜美,营养丰富,一直是我国城乡居民餐桌上的美味佳品,开展青蛙养殖,既可满足人们的消费需求,也能促进天然野生资源的恢复,因此牛蛙养殖具备一定的市场和产业前景。
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牛蛙火锅是当下受欢迎的美食,不仅味道鲜美,而且营养价值均衡。
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牛蛙加盟相关问答
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