口水鸡是汉族特色菜肴，属川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以很大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里，辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之美称。 口水鸡排是专业的鸡排品牌，多年的发展历程形成了标准化的流程。加盟口水鸡排店，专用设备、秘制配料，总部统一配送，省去了加盟商东奔西跑采购的辛苦，也从根本上保证了所有加盟店都能做出统一的美味的口水鸡排。节省成本的同时又保证食品货物安全，始终如一为顾客提供美味的饮品，能帮助加盟收获好生意。口水鸡排的成功，选址也很重要，口水鸡排加盟店的选址，主要是集中在年轻人聚集的场所商圈，消费群体明确，客流量大，加盟店铺类型根据不同的商圈地段而定，成本与利润控制在一定的比例，而且店面装潢整洁美观，更会吸引不少新顾客前往消费，才能将生意愈做愈大。口水鸡前景非常大的。