锅包肉
更新时间:2018-03-20
锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的""焦烧肉条""改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。 锅包肉首先确定菜品分量,算出实际成本。比如一份锅包肉,用了2两猪肉,1两青椒蒜苗等配料共5元物料成本,3元烹饪成本,那么它的实际成本是8元。参照行业毛利水平(55%~60%),反推出一个零售价区间。根据:售价=成本/(1-毛利率),算出这份回锅肉的合理销售区间为18-20元。确定终售价。是卖18元还是28元,我们要根据市场和餐厅自身定位来确定。作为餐厅拳头产品,它们具备高利润菜品的潜质——口碑好,销量大,具有独特性,且自带营销光芒,因此价格定高一些顾客是可以接受的,假如餐厅平均毛利在50%,那特色菜可以定在60%。锅包肉的利润还是非常不错的。
关于锅包肉加盟相关项目
投资金额:5~10万
门店数量:23家
投资金额:5~10万
门店数量:100家
投资金额:50~100万
门店数量:200家
投资金额:10~20万
门店数量:60家
投资金额:5~10万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:75家
投资金额:10~20万
门店数量:32家
投资金额:1~5万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:215家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
锅包肉加盟相关资讯
在竞争激烈的餐饮界,抚顺宝记锅包肉凭借其无可比拟的风味与品质,成功俘获了众多食客的心,成为了餐饮市场中的一颗明星。
2024-12-27 10:06:44   关键词: 小吃加盟
对于有意向加盟宝记锅包肉的创业者来说,了解加盟费用及相关细节是非常重要的。下面我们将详细介绍加盟宝记锅包肉所需的各项费用和考虑因素。首先是加盟费。成为宝记锅包肉的加盟商,您需要支付的加盟费为10万元人
2024-02-16 12:05:31  
餐饮市场上有许多特色小吃,基本上都是各个城市地区的代表美食,由于口味各有千秋,所以深受消费者的喜爱与认可。英兰锅包肉,人气产品就是锅包肉,而且经过一定的改进,具有与众不同的特点,吸引了众多的创业者。那么,英兰锅包肉加盟费多少?
2022-07-20 12:45:28   关键词: 中餐加盟 锅包肉加盟
很多特色小吃都受到顾客的喜爱,制作的方法也很讲究,能够让更多顾客满意。锅包肉大家并不是很熟悉,看起来并不知道这是一种什么样的美食。亲爱的锅包肉能够把这个美食做的让顾客满意,更能展现东北地方的特色小吃。这一小吃品牌也得到了不少创业者的认可,大家也有加盟的意向,但是也要准备好费用,亲爱的锅包肉加盟费多少?关于具体情况,可以看看参考一下。
2021-10-11 09:00:18   关键词: 小吃加盟 锅包肉加盟
锅包肉是我国传统美食之一,锅包肉外脆里嫩、酸酸甜甜的口感给人们留下了深刻的印象,许多人由此爱上这道美味,时不时都要吃几口才惬意。
2021-07-05 14:53:38   关键词: 卤肉加盟 红烧肉加盟 锅包肉加盟
对于现在人都想要创业的时候,对创业项目的选择很到位,对于新手想要开店创业的人员来说,大家应该应该都要选择合适的项目,想要找到低,有容易项目。在餐饮行业中,美味的特色小吃,还很受加盟商喜欢的,特色项目经营的时候,低,经营的难度不大,对于毫无创业经验的加盟商而言,好多味锅包肉就是不错的创业品牌,无论是品牌的优势还是品牌的特色,都是在行业中很知名的。
2019-06-03 14:31:53   关键词: 中餐加盟 餐饮加盟 锅包肉加盟
锅包肉是目前市场上异常不错的小吃,自从在全国发展以来,便受到不少加盟商的关注,那么锅包肉能加盟吗?好多味锅包肉加盟条件及费用是怎样的呢?
2018-02-02 10:06:18   关键词: 小吃加盟 锅包肉加盟
餐饮市场上有许多特色小吃,基本上都是各个城市地区的代表美食,由于口味各有千秋,所以深受消费者的喜爱与认可。英兰锅包肉,人气产品就是锅包肉,而且经过一定的改进,具有与众不同的特点,吸引了众多的创业者。那么,英兰锅包肉加盟费多少?
2022-07-20 12:45:28   关键词: 中餐加盟 锅包肉加盟
很多特色小吃都受到顾客的喜爱,制作的方法也很讲究,能够让更多顾客满意。锅包肉大家并不是很熟悉,看起来并不知道这是一种什么样的美食。亲爱的锅包肉能够把这个美食做的让顾客满意,更能展现东北地方的特色小吃。这一小吃品牌也得到了不少创业者的认可,大家也有加盟的意向,但是也要准备好费用,亲爱的锅包肉加盟费多少?关于具体情况,可以看看参考一下。
2021-10-11 09:00:18   关键词: 小吃加盟 锅包肉加盟
锅包肉是我国传统美食之一,锅包肉外脆里嫩、酸酸甜甜的口感给人们留下了深刻的印象,许多人由此爱上这道美味,时不时都要吃几口才惬意。
2021-07-05 14:53:38   关键词: 卤肉加盟 红烧肉加盟 锅包肉加盟
锅包肉加盟相关问答
最新资讯
---一、加盟条件资质要求加盟商需为合法企业法人或自然人,具有良好的商业信誉,拥有同行业管理经验者优先。这不仅有助于日常运营,也方便品牌方提供专业指导。同时,加盟商需认同品牌文化、经营理念和管理模式,严格遵守品牌规范,维护统一形象,担保消费者体验一致。资金与资源开店前需准备5至10万元左右的启动资金,用于店铺租金、装修、设备采购以及日常运营开支。此外,加盟商需具备独立经营场所,面积一般不低于10平方米,好位于人流量集中的商业区或居民区,以确保客流和销售额。---二、加盟流程前期沟通创业者可通过官网、电话或实地考察的方式了解品牌政策、加盟费用及支持服务,明确自身需求与预算。资质审核提交身份说明、信用资料及相关资质材料,由品牌方审核加盟资格,确保符合品牌合作要求。签订合同双方确认合作意向后,签订正式加盟合同,明确双方权利、责任及区域经营权,扶持合法权益。选址与装修选择符合品牌要求的店面,总部可提供选址建议及装修方案。装修完成后需通过总部审核,确保门店形象统一、符合品牌标准。培训与开业加盟商需参加总部组织的技术、管理培训,培训合格后获得正式授权。同时完成证照办理、原材料采购及开业筹备,总部提供开业指导及后续运营支持,帮助店铺顺利启动。---三、品牌支持与服务品牌方通常提供多方面的支持,包括统一产品自有工艺、技术培训以及经营管理指导,帮助加盟商快速上手。部分品牌会根据区域市场特点提供口味调整建议和营销资源,提升店铺竞争力。开业后,品牌方还会提供持续服务,对经营过程中遇到的问题进行全程跟踪和指导,确保店铺稳定发展。---四、注意事项创业者应优先选择提供样板店、资质齐全、市场口碑良好的品牌,如绝味、周黑鸭等。在签订合同时,应明确区域经营权、费用明细及违约责任,避免后续纠纷。同时,考察品牌在市场上的口碑及消费者反馈,有助于降低经营损失,确保加盟经营。通过以上标准化流程,创业者可以在专业指导下顺利开店,实现稳健经营与时间久获得的利益。