鸭脖
更新时间:2016-06-12
鸭脖是湖南,湖北,四川等地的汉族传统名吃之一,属于酱汁类食品,早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。鸭脖是经过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序制作而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,即可做休闲小吃,也可做开胃佐酒佳肴。鸭脖不仅香鲜美味,回味十足,而且还具有益气补虚,降血脂,以及养颜美容等功效,老少皆宜。 可以毫不夸张地说,鸭脖产业的规模着实令人惊讶,它有着近400亿元的市场容量和规模。就拿大家比较熟悉的绝味来讲,每天约有70万人次走进绝味的门店,平均每天售出100万根鸭脖,每年的年零售额接近40亿。这一组数据着实揭示了鸭脖产业的确是“小行业大市场”的典型代表,小小的鸭脖成功实现了无数人的致富梦!