麻麻鱼
更新时间:2023-03-22
麻麻鱼是一种鱼的吃法,在重庆等地比较流行,这种美食吃法源于在江上捕鱼的渔民和船工,制作起来比较方便,可以充分展现出鱼肉的鲜美,又具有营养价值。准备好新鲜的鱼,在锅中放入油煎熟以后,放入一定份量的豆瓣、花椒以及葱姜蒜等调味料,闷香之后将不同品种和大小的鲜鱼混在一起煮制,鱼肉的鲜美与汤料的麻辣之感互相结合,既可以解馋,又可以一饱口福,因此被称作为麻麻鱼。制作这道美食对鱼的品类没有特别要求,各种类型的鱼都可以在一起混做,方法简单,分量十足
关于麻麻鱼加盟相关项目
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