坛子鸡
更新时间:2018-06-13
坛子鸡由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润,晶亮养眼,其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制,有活血舒筋。
做坛子鸡用到的设备非常少,一般投资几千元即可开业,真正的小投资。我们再来看一下坛子鸡的利润分析:一只活鸡市批价:4.5元/斤,以2.3斤/只计算,4.5X2.3=10.35元/只,宰杀后除毛和内脏2斤/只,经过我们加工以后每只是1.7斤,按市场价13元/斤计算,13 X1.7=22.1元/只,内脏经过卤制加工每套低可买2元,那么每只坛子鸡低可赚:22.1+2-10.35=13.75元/只,按照估计普通市场一天可卖40只,那么一天就是40X13.75=550元/天,一月就是550x30=16500元,扣掉铺位租金、水电一切开支下来,每月收益在万元左右。利润还是不错的。