擂神老火锅

　　重庆“擂神老火锅”是一家以自驾越野为主题的重庆地道老火锅。2014年12月3日“擂神老火锅”荣登电视二台《一方水土·一方味》美食栏目。曾多次被重庆晨报、重庆商报、大渝网、新浪网等媒体纷纷报道，并称“擂神老火锅”为重庆奇葩火锅，得到了众多重庆吃货们的一致好评！“擂神老火锅”在2013年由新浪网举办的好味道第二季的评选活动中进入重庆靠前。依据《金火锅奖评定管理办法》，经饭店协会火锅专委会委员会审核，被授予“2014年度具备人气火锅品牌”奖。并且成为了重庆火锅协会理事单位。2014年在意象·重庆火锅厨王争霸赛中获得“健康火锅”和“老派火锅厨王”奖。在2014年参加的火锅文化节中，公司总裁荣获“火锅文化传承人”称号，公司技术总监荣获“重庆火锅调味名家”称号。“擂神老火锅”以“健康，清新，平价，共赢”为经营理念。以“打造全国重庆老火锅先进品牌”为企业愿景。以“给客人合格的火锅，给客人清新的用餐环境，给客人很好的品质，给客人健康的食品”为质量理念。

　　2013年一家“擂神老火锅”在弹子石开业，受到了众多重庆吃货们的一致好评，该店作为“擂神老火锅”的一家店，由于经营好，为“擂神老火锅”的发展起了很好的带头作用。第三家黄泥磅合格品店，该店作为“擂神老火锅”的样板店，为“擂神老火锅”进行品牌化的运作奠定了基础，标志着擂越公司开始扬帆起航。

　　1年内，擂神老火锅走快速发展道路，贵阳擂神老火锅，綦江擂神老火锅，资阳擂神老火锅,郑州擂神老火锅等9家加盟店开业，2014年黄泥磅合格品店，人和旗舰店这2家直营店陆续开业，目前为止擂神老火锅已有46家加盟店开业。

　　擂越火锅餐饮管理有限公司明确提出了未来3年的企业战略发展规划，计划在未来3年的时间内，在全国发展60家加盟店，有独立的厨房和强大的物流配送团队。筹备一家擂神生态养身院。此举标志着擂越餐饮公司进入快速发展阶段。

　　“擂神老火锅”也有着自己独特的经营理念：

　　我们的目标：打造全国重庆老火锅先进品牌。我们的质量方针：给客人合格的火锅，给客人清新的用餐环境，给客人很好的菜品品质，给客人健康的食品。我们的定位策略：健康、清新、平价、共赢。我们的待人处世原则：是否公平、是否真实；是否促进友谊、是否兼顾彼此利益。我们的员工文化：个人被尊重，工作具有挑战性，有进修与受训的机会；工作上有合格的沟通，有自主性的工作环境。