价格实惠：廖大妈铁板臭豆腐高中低档齐备，炸、煮、烤、焖口味齐全。面对城市主流消费人群定价，餐餐可口，顿顿想吃，吃得回味、更消费得起。
生产迅速 经营有序：廖大妈铁板臭豆腐从生产到销售，从配料到加工，从服务到配送各个岗位、各个环节均制定详细周密的标准化管理体系，配料有标准、加工有标准、服务有标准。
环境优雅 自选经营：廖大妈铁板臭豆腐流动的小吃车，小店简洁的装修加以时尚的文化元素给人以清新感受，现代的品牌风格令人耳目一新，无需宽大的操作空间，却能充实了营业面积。
营运分析 综合支持：从选址起，实行全面商圈分析等，根据连锁经营店量体裁衣，制定适合的经营方案，免费提供多项产品增长服务，为您创造更多空间;总部还特建专业营运指导小组，对连锁经营店长期实行督导，为连锁经营店排忧解难。
专业培训 服务指导：总部为各连锁经营店提供开业前后的“保姆式”的全程指导，并协助开业筹备工作，确保连锁经营店、个体流动经营适应市场能力，使连锁经营者在短时间内成为“廖大妈”品牌的受益者。
