老灶九宫格火锅旗下的“九宫格火锅”在传承正宗重庆火锅的同时兼纳各地饮食习惯，推出正宗重庆麻辣经典“九宫格锅”、养生菌汤锅、养颜番茄锅、骨汤三鲜锅等特色锅底;各种特色锅底不仅可任性组拼，更有四味锅挑战美食味蕾。辣与鲜的邂逅，麻与香的牵手，演绎出九宫格火锅的一个个美食神话。
几年来，老灶九宫格火锅不断完善管理，锤炼品质，先后获得中国饭店协会颁发的“中国更具人气火锅品牌”、“重庆名火锅”、“重庆火锅协会会员单位”等荣誉。九宫格火锅创店至今，始终保持着排队用餐的火热形势，各地要求加盟九宫格的客户更是络绎不绝。客户的忠诚是对九宫格人的鼓励也是对品牌的鞭策，九宫格坚持起源重庆、连锁全国的发展战略，欢迎热爱餐饮、立志于开创事业新高度的伙伴们分享九宫格成功模式，共绘九宫格辉煌蓝图。
特色九宫格火锅，茶火锅，清一色排骨火锅,川味火锅,肥牛豆捞时尚小火锅，10余种口味的烤鱼，麻辣小龙虾，麻辣香锅，大佛麻辣涮串,风味涮鱼,斑鱼火锅，美蛙鱼头，火锅(分辣锅和清汤锅)迷宗蟹，香辣蟹，夜郎蛙，稻香蛙，排骨虾，鱿鱼虾，香辣鱼，干锅的酱汤底料,沾料，丸.滑等所有技术技术，包教包会，教肥牛锅底，自助粘料，品种有44口味任选，擅长火锅，港市火锅，豆捞肥牛，吧台涮锅，川味火锅等多种店面运营，精通火锅(清汤锅，骨汤锅，麻辣锅，鸳鸯锅等)，豆捞火锅(金汤锅，银汤锅，菌汤锅，酸辣锅，番茄锅，咖哩锅等)，肥牛火锅(上汤锅，麻辣锅，滋补养颜锅，海鲜锅，酸辣锅，粥汤锅等)老铜火锅(骨汤锅，海鲜锅，麻辣锅等)各种特色锅底的制作。
