“陆轩牛肉火锅”诞生于1994年。现在，集团共有直营店6家，加盟者店7家，员工1000余人，分布在北京、内蒙、山西、河南。自诞生以来，陆轩牛肉火锅建成了完整的标准化管理体系，制定了包括：菜品、服务、管理、培训等内容的标准化管理手册，拥有自主知识产权的实用、的餐饮管理软件系统。赢得了社会各方的高度评价。公司曾先后荣获“中华名火锅”、“国内绿色餐饮公司”、“名菜”，“名宴”，“名点”、“一级酒家”、“受市民青睐的餐馆”、“2005年度中关村具特色餐饮品牌”、“守信公司”、“爱国卫生先进单位”等殊荣。陆轩牛肉火锅质量浓缩的内涵，蕴涵着“只提供好的东西”的服务理念和品鲜味美的牛羊肉。
陆轩牛肉火锅选用我国的鲁西、秦川黄牛，陆轩牛肉火锅羔羊肉选用内蒙古草原生长6到9个月、获得绿色食品标志的精制“小尾寒羊”。陆轩牛肉火锅拥有规范的特许加盟者运作系统。2008年4月2日，陆轩牛肉火锅正式商务部备案。“陆轩牛肉火锅”历经风雨，不停地发展创立，陆轩牛肉火锅将秉持“团结协作，互相理解，取长补短，共同进步”的公司精神、“为您创造快乐是我们的追求”的经营理念，为陆轩牛肉火锅的发展，为社会的进步，不断做出更大的贡献。“陆轩牛肉火锅”各店和“北京陆轩牛肉火锅涮羊肉”各店，主营 肥牛、羊肉火锅，品种有华安系列肥牛及内蒙精制羔羊肉。
“陆轩牛肉火锅”于 1995年在内蒙古建立羔羊养殖、加工基地， 拥有万亩牧场，具有先进的羊肉加工能力，产品 专门负责供应集团所属各店。这些产品 真正来自内蒙古一望无际的大草原，没有空气、水源等环境污染，没有人工饲料、没有化学添加剂，是纯绿色食品，1999年经绿色食品发展中心许可，使用绿色食品标志。
