康平老鸭粉丝以经营康平老鸭粉丝粉丝汤、卤蛋、狮子头、鸭头、鸭脖等产品为主。其中老鸭粉丝汤是根据千年传统和秘方，选品质老鸭配以几十种中草药等上等材料结合新工艺熬制而成，同时在汤料制作上形成了更具个性化的配料，是秘方和现代科技的结合。康平老鸭粉丝以老鸭汤为底料加入可口的粉丝，成为人们喜爱的食物之一，百年的历史传承，使康平老鸭粉丝在全国各大城市打下了坚固的市场，凭着康平老鸭粉丝的独特口味，每每饭点时生意火热，顾客盈门。
舒适卫生的就餐环境，浓白美味的汤头，带给消费者视觉味觉的别样感受，同时充分兼顾了快餐行业的出品时间短、标准化程度高、综合成本低的商业特征，品种定位介于正餐食品和休闲食品之间，既提高了经营的时间跨度、拓展了消费群体，同时也给快餐行业增添了新的内涵。康平老鸭粉丝粉丝汤汤汁鲜香味美，粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆而香味扑鼻，产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体，色香味俱全，同时具有滋阴和补阳补血的食疗功能,。正因为该产品具有营养美味，方便实惠，老少皆宜等特征，一经推出便深受广大消费者的喜爱和认同，产品迅速火热上海，风靡大江南北，成为带领餐饮时尚新潮流。康平老鸭粉丝深入消费人群，了解更多消费者的口味，是一家很不一样的老鸭粉丝馆。康平老鸭粉丝秉承专业，诚信，务实，创造的经营理念，专心致力于美食文化的传播与推广。它凭借自身具有魅力的品牌战略优势，还有贴心服务，以星星之火掀起燎原之势，它如今的覆盖范围广泛，奠定了品牌更坚实的发展基础。
